اكلات مكرونه مختلفه

المقادير
500 غراممكرونه ( اشكال كبيره )
بصله كبيره
فليفله خضراء
4 فصثوم
200 غرامزبده متوسطه
500 غرامخضار مشكله
2 ملعقه صغيره معجون طماطم
فلفل اسود ( النكهه الاساسيه )
ملعقه صغيره مسحوق الكاري ( البحريني )
ملح حسب الرغبه +
طريقه التحضير
تسلق المكرونه في قدر على النار مع ملعقه زبده وملعقه شاي ملح.
+
يفرم البصل والفليفله الخضراء الى مكعبات كبيره ما يقارب 1.5 سم.
+
في مقلاه كبيره وعلى نار عاليه ، تذوب الزبده ثم يضاف البصل، الفليفله الخضراء، الخضار المشكله والثوم ثم
+
يحركوا بشكل سريع حتى ينشف ماء الخضار وتبدا المكونات تتحمر.
+
يضاف معجون الطماطم، الفلفل الاسود، الكاري والملح ويحرك بشكل سريع على النار لمده دقيقتين ثم ترفع من على النار.
+
يوضع مقدار الزبده المتبقي على المكرونه المسلوقه مع ملح خفيف حسب الرغبه والفلفل الاسود ويلقبوا جيدا حتى تذوب الزبده .
+
تسكب المكرونه في صينيه بايركس كبيره وتسكب مكونات الخضار فوقها ثم تقدم ساخنه .
+