اكلات منوعه لرمضان
المقادير
2كاس دقيق- 1/4 كاس زيت- رشه ملح – اكاس ماء تعجن جيدا وتترك لترتاح
الحشوه : 2
بصل مفروم يحمر على النار ثم يضاف له علبه زبادي مكعب ماجي 1م ص كاري 1/2م ص فلفل احمر 2م ك كزبره مفرومه وتقلب جيدا حتى تنشف ماءه ثم يضاف له 1/4 كاس كزبره مفرومه وتترك حتى تبرد
تقطع العجينه دوائر وتفرد وتحشى ثم تقفل على شكل نص دائره وهذا انا حطيت لكم شكل القالب
على شكل ضفاير
تقلى في الزيت وتقدم كما في الصوره السابقه . .
وصحتين وهنا
المربى والبودنج
المقادير:
6حبات جبنه كيري- اصبع زبده – 1م ص باكبج بودر – 1ك دقيق 2م ك دقيق
تعجن مع بعض جيدا وتترك بالثلاجه لمده نص ساعه …. لم نضع ملح في العجينه لان الجبنه مالحه
الحشوه :
اي نوع مربى
او بودنج مكون من 1ك حليب بودره 1ك ماء 1بيضه 2م ك نشا 1/4ك سكر تخلط ثم توضع على النار وتقلب حتى تثخن ممكن اضافه نكهه اليه مثل الفانيليا او بشر البرتقال كما وضعت انا
الطريقه
افردي العجينه ثم قطعيها مربعات ثم ضعي مقدار من الحشوه ثم الصقي كل زاويتين متقابلتين اذا كانت الحشوه بودنج اما اذا كانت مربى ففقط اثني الاطراف للداخل كما في الشكل
ثم تدهن بالبيض ونرش السكر فقط على المحشيه بالبودنج ثم توضع في فرن ساخن حتى تحمر تقريبا 1/3 ساعه
وتقدم كفطور بسيط مع كوب عصير وقهوه
صحتين وهنا
