البهارات لكل مطبخ
مقاديرخلطه بهارات الدجاج (الفراخ ) من عطار قديم وجربتها روعه :
ملعقه زعتر.
ملعقه روزمارى.
ملعقه بابريكا.
نصف ملعقه فلفل اسود.
نصف ملعقه فلفل ابيض.
نصف ملعقه كسبره ناشفه
4 فصوص حبهان.
ورقتين لورو.
نصف ملعقه جنزبيل مطحون.
ربع ملقه قرفه مطحونه .
ربع ملعقه بهارات لحمه من السابق تحضيرها.
ربع ملعقه شطه .
طريقه التتبيل ببهارات الدجاج:
اعلان 3
فى حاله الفراخ البانيه:
يتم بشر بصله وعصرها واخذ مياها واضافتها مع عصير ليمونه الى ملعقه كبيره من الخلطه .
فى حاله الفراخ المشويه :
يتم اضافه عصير بصل وعصير طماطم وزبادى لخلطه الدجاج.
فى حاله الفراخ بالطماطم فى الفرن:
تكون نفس المقادير مع اضافه نصف ملعقه قرفه مع نفس البهارات.
