البيض مع البندوره
المكونات
-5-6 بيضات.
-3-4 رؤوس من الطماطم (البندوره ) مقشره ومقطعه الى مكعبات صغيره .
-بصله متوسطه مفرومه ناعما.
-سمنه او زيت للقلي.
-ربع ملعقه صغيره من الفلفل الاسود ملح
طريقه التحضير
– تقشر رؤوس الطماطم (البندوره ) وتقطع الى مكعبات صغيره جدا.
– تسخن مقلاه القلي غير اللاصقه او مقلاه القلي الفخاريه .
الطبخ:
توضع السمنه (او الزيت) في المقلاه ويضاف اليها البصل المفروم.
– يقلى البصل حتى يتغير لونه ويصبح شاحبا.
– تضاف البندوره والملح الى المقلاه ويتابع الطهي حتى تبدا الطماطم (البندوره ) باخراج القليل من الماء.
– يضاف البيض الى الطماطم (البندوره ).
– يرش فوقها الملح والفلفل.
– تخفف النار ويتابع الطهي حتى ينضج البيض ويصبح جامدا. يقدم الطبق ساخنا.
اعلان 3
