الزنجبيل للرجيم

الزنجبيل للرجيم مفيد جدا

رجيم الزنجبيل

اولا سنعرض ليكم بعض المعلومات عن الزنجبيل و فوائد الجنزبيل ومن ثم سنعرض لكم نظام غذائي كامل للتخسيس باستخدام الزنجبيل

الزنجبيل :
الزنجبيل يشير الى نبات جذري من عائله الاوفيسينالس التي لديها استخدامات في الطهي والطب . على الرغم من ان اصله يعود الى جنوب اسيا ، فانه ايضا يزرع في منطقه البحر الكاريبي وافريقيا الشرقيه . الزنجبيل هو من التوابل الشائعه في العديد من الاطباق الاسيويه والجذور مرنه جدا وصالحه للاكل .

جذور الزنجبيل الليفيه هي التي يشيع استخدامها مثل التوابل والمواد الحافظه والمنكهات . انها عاده ما تكون مجففه وتستخدم في اعداد الحلويات مثل كيكه الزنجبيل والمشروبات مثل شاي الزنجبيل . الرائحه المميزه والنكهه الرائعه للزنجبيل هي نتيجه لمجموعه مختلفه من مركبات الفينول مثل gingerols، shogaols وzingerone. وgingerols هو من الزيوت الطياره والتي ثبت انه فعال جدا كمسكن للالم ، و مضاد للالتهابات، مضاد للجراثيم، و خافض للحراره ، و حركيه الجهاز الهضمي والاثار المهدئه . بعض الدراسات وجدت انه يمكن استخدامه كعقار مضاد للسرطان في الدراسات الاوليه المختلفه . بعض gingerols تتحول الى shogaols وzingerone عندما يتم طهيها او تحويله الى الزنجبيل المجفف. Shogaols يعطي الزنجبيل طعم لاذع في حين zingerone هو المسؤول عن رائحه التوابل للعشب

يحتوي الزنجبيل الطازج 80.9٪ رطوبه
، 0.9٪ من الدهون
، 12.3٪ من الكربوهيدرات
، 2.3٪ بروتين
، 2.4٪ الياف
, 1.2٪ من المعادن.
جذر الزنجبيل يحتوي على الفيتامينات B، و فيتامين A و C وكذلك الحديد والبوتاسيوم والفوسفور. وهو ايضا غني بالالياف الغذائيه .

فوائد الزنجبيل الصحيه :
في الطب التقليدي : الزنجبيل منذ فتره طويله يستخدم لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي بما في ذلك الامساك، والغازات، والاسهال، والغثيان والمغص . الغريب ، قد وجدت الابحاث الطبيه الحديثه استخدامات اكثر للزنجبيل من الطب التقليدي . بعض المؤشرات الجديده تشمل استخدام الزنجبيل في علاج الغثيان والقيء بسبب دوار الحركه ، العلاج الكيميائي للسرطان او الحمل. كما يستخدم احيانا كعلاج مساعد في علاج السرطان وامراض القلب . كما ثبت ان الزنجبيل يحد من الام المفاصل في التهاب المفاصل

وتشير الدراسات الاوليه الى ان الزنجبيل يمكن ان يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ومنع تكوين جلطات الدم . علاج الغثيان والقيء هي الجانب الاكثر بحثا من الفوائد الصحيه للزنجبيل . النتائج ليست دائما ايجابيه ولكن هناك ما يكفي من الدراسات المصممه جيدا تثبت فائده الزنجبيل في علاج القيء .

كيف يؤثر الزنجبيل على الوزن :
1 . تحسين عمل الجهاز الهضمي :
الزنجبيل يمكن ان يحسن الهضم عن طريق زياده الحموضه في المعده وتنشيط الانزيمات الهاضمه . لان الزنجبيل يحتوي ايضا على نسبه عاليه من الالياف، لانه يزيد حركيه الجهاز الهضمي. الجمع بين هذه الاثار يعني ان المواد الغذائيه الاساسيه يقوم بامتصاصها بسرعه في حين ان يتخلص من الاطعمه الغير ضروريه التي تسبب الانتفاخ والامساك بسرعه .

تنظيم عمل الجهاز الهضمي يمكن ان يساعد في عمليه تناول الطعام بشكل اكثر كفاءه ، وهذا يمكن ان يساهم في فقدان الوزن لان اجزاء من الاطعمه التي نتناولها يمكن معالجتها بكفاءه والتخلص من المواد الضاره والغير مفيده من الجسم . بالاضافه الى ذلك، كفاءه الهضم يعني الاستخدام الامثل لتخزين الطاقه في الجسم . وبالتالي ، تحسين عمليات الهضم تساعد على استخدام الجلوكوز في الدم وكذلك الدهون المخزنه .

2 . تحسين عمليات الايض :
تشير عدد من الدراسات الى ان الزنجبيل هو ايضا مصدر حراري يمكن ان يساعد في حرق الدهون . دراسه هولنديه تؤكد ان الزنجبيل يمكن ان يعزز معدل الايض في الجسم ، وينبغي ان يوصى به لعلاج السمنه . بالاضافه الى ذلك، هناك تقارير تفيد بان الزنجبيل يمكن ان يعزز الايض بنسبه تصل الى 20٪. من خلال زياده معدل الايض ، يمكن للزنجبيل ان يساعد على حرق بعض الدهون المخزنه في الجسم . هذا يترجم ليس فقط لفقدان الوزن ولكن يمكن ايضا ان يساعد على خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثيه من الجسم .

3. يعطي احساس بالشبع :
يعتقد ان الزنجبيل يعزز فقدان الوزن في الغالب عن طريق التاثير على معدل الايض . ومع ذلك، فقد اكتشف اليه جديده في كيفيه عمل الزنجبيل في دراسه 2024 نشرت في مجله التمثيل الغذائي . نشرت الدراسه التي اعدها باحثون من مركز بحوث السمنه في نيويورك وجامعه كولومبيا، شارك فيها 10 رجال بالغين يعانون من زياده الوزن . واعطى الباحثون مجموعه شاي الزنجبيل (اعدت مع 2 غرام من مسحوق الزنجبيل المجفف) كمرافق لافطارهم ليوم واحد فقط ومن ثم الافطار العادي في اليوم التالي.

ثم رصد الباحثون مشاعر الجوع قبل الفطور (مع او بدون شاي الزنجبيل) وبعد ساعه ، فضلا عن حرق السعرات الحراريه . واظهرت نتائج الدراسه ان الزنجبيل كان له تاثير كبير على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام . كان هذا تاثير كبير حتى مع جرعه واحده من الزنجبيل وكذلك اثار الحراره وخفض الكوليسترول من الزنجبيل يكون مفيد للغايه في فقدان الوزن الزائد . وتظهر هذه الدراسه ان الزنجبيل يمكن ان يحسن انقاص الوزن من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء بعد وجبه الطعام . عن طريق قمع الشهيه ، فان مكملات الزنجبيل هي وسيله فعاله لتجنب تناول المزيد من السعرات الحراريه من الطعام ، وبالتالي فقدان الوزن .

اخذ الزنجبيل للتنحيف و تخفيف الوزن :
الزنجبيل هو متاح في عده صور منها الجذور الطازجه او المجففه . حيث يمكن استخدامه بطرق مختلفه بما في ذلك اثناء اعداد الطعام او لصنع شاي الزنجبيل . باعتبار الزنجبيل عشبه مكمله ،فانه يتم الحصول على الزنجبيل ايضا في شكل كبسولات و زيوت .لا ينبغي ان يعطى الزنجبيل للاطفال دون سن 2 وحتى الكبار في السن , حيث يجب استشاره اطبائهم اولا .

لا توجد جرعه قياسيه من الزنجبيل لانقاص الوزن . ومع ذلك، فان الجرعه اليوميه القصوى هي 4 جرام . يجب على النساء الحوامل ان لا ياخذوا اكثر من 1 غرام يوميا . وهناك طريقه مشتركه لاخذ الزنجبيل هو صنع شاي الزنجبيل باضافه نصف ملعقه صغيره من مسحوق العشبه الى 4 – 6 اونصات من الماء الساخن . واضافه السكر او العسل حسب الرغبه .

الاثار الجانبيه للزنجبيل نادره واداره الغذاء والدواء (FDA) صنفت الزنجبيل انه عشبه امنه . ومع ذلك، بعض الاثار الجانبيه شيوعا تشمل حرقه ، والتجشؤ، اضطراب في المعده والاسهال وتهيج في الفم . يمكن تجنب هذه الاثار من خلال اخذه في شكل كبسوله من مستخلص الاعشاب.

عموما لا ينصح بالزنجبيل للاشخاص الذين يعانون امراض القلب والسكري واضطرابات النزيف . بالاضافه الى ذلك، فانه لا ينبغي ان ياخذ الزنجبيل مع مضادات التخثر مثل الوارفارين وحتى الاسبرين لمنع النزيف . وبالمثل ، لا ينبغي ان ياخذ الزنجبيل مع ادويه السكري لانه يخفض مستويات السكر في الدم ونقص السكر في الدم قد يؤدي الى الدخول في غيبوبه نقص السكر والهبوط الحاد . كما يجب تجنب الادويه المضاده لارتفاع ضغط الدم لان الزنجبيل يخفض ضغط الدم وقد يسبب انخفاض ضغط الدم الحاد .

بدلا من استخدام الزنجبيل وحده في خطه فقدان الوزن ، يمكن دمجه مع بعض الاعشاب والادويه التي تساعد على فقدان الوزن . وعلاوه على ذلك، يتم الحصول على افضل النتائج من خلال الجمع بين مكملات الزنجبيل مع ممارسه الرياضه واتباع نظام غذائي جيد .

النظام الغذائي الاسبوعي للتخسيس باستخدام الزنجبيل :
يتم شرب شاي الزنجبيل يوميا قبل وجبه الغداء والعشاء بنصف ساعه
الافطار :
موحد في جميع الايام
3 اكواب كبيره من الماء على الريق.
كوب عصير جريب فروت او قطعه اناناس.
اختيار.. بيضه مسلوقه جيدا او 10 ملاعق “فول” بقليل من الزيت والليمون ، “او قطعه جبن قريش”..
فنجان شاي او قهوه بدون سكر.اليوم الاول
الغداء :
2 بيضه مسلوقه جيدا.
طبق سبانخ مسلوقه او طبق شوربه خضار مكون من “كوسه + جزر + بسله + فاصوليا “.
ربع رغيف بلدي.
شاي او قهوه بدون سكر.
العشاء:
صدر دجاجه “مسلوقه ” او “مشويه ” منزوعه الجلد.
خمس حبات جزر.
خمس ثمرات طماطم.