الفراخ المحشيه وطريقتها
المقادير:عدد 1فرخه مقدارملح و الخل و الليمون و الدقيق مقدارالرز و بصلتين وسط مقدارملح و فلفل اسود مقدارمستكه ورق لورى التحضير:اولا ديه فرخه صغنونه نظفتها كويس قوي ونقعتها في ملح و الخل و الليمون و الدقيق وبعدين غسلتها
ثانيا : الرز شوحت بصلتين وسط على النار مع ملح و فلفل اسود و بعدين اضفت عليهم كميه الرز على حسب حجم الفرخه و شوحتهم مع بعض
وبعدين سقيته بالحليب مش بالمايه بس سقيته شويه صغيرين لاني عايزاه يدوب بس يغلي علشان ياخد سوا الفرخه بعد كده في المايه
وده شكلهم :الطبخ: دين حشيت الفرخه في صدرها و جوانبها و جواها و كل حته فيها لحد ما بقلظت ابتسام جميل
وبعدين غليت مايه و فيها حبهان و ملح و فلفل اسود وبصله و ورق لوري ومستكه
ونزلت الفرخه تاخد غطس فيها ابتسام جميل
وديه بعد ما طلعت من المايه و اتسلقت كويس و الحمد لله مافرقعتش من كتر الرز ابتسام جميل
و بعدين حمرتها في شويه زيت و شويه سمنه بلدي يااااااااااه على الريحه الي تجنن وشوفوا كمان الدخان ابتسام جميل
