هذه الوجبه مناسبه تماما للنباتيين فهي تشكيله خضار مطهوه على الطريقه الصينيه المميزه .
البروكلي مغ المشروم
المقادير:
ملعقه صغيره زيت فول سوداني
ثلاثه فصوص ثوم مفري
ملعقتان صغيرتان زنجبيل مقطع صغير
حبه فلفل احمر مقطعه شرائح رقيقه
حزمتا بروكلي صيني مشذبتان ومقطعتان بالطول حوالي (6 سم)
150 جم فطر محار مقطعه لانصاف
200 جم مشروم طازج مقطعه لانصاف
ربع كوب صوص محار نباتي
ملعقه صغيره صوص صويا
ملعقتان صغيرتان معجون فلفل حار اندونيسي
ارز مطهو بالبخار للتقديم
طريقه التحضير:
1-سخني الزيت في الواك على درجه حراره متوسطه .
2-اضيفي الثوم مع الزنجبيل للواك وقلبي مع القلي لمده 30 ثانيه ، ثم اضيفي الفلفل للمزيج واطهي مع التقليب لمده 3 دقائق تقريبا، اضيفي البروكلي مع المشروم للخليط واطهي لمده 3 دقائق اضافيه ، حتي يذبل البروكلي، ثم اضيفي صوص المحار مع الصويا معجون الحار للواك، وقلبي جيدا حتي يغطي المزيج تماما بالتوابل لمده دقيقه تقريبا، وقدميها مع الارز المطهو بالبخار.
