افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

بسبوسة بشربات الفراولة

بسبوسة بشربات الفراولة 20161006 1353
بسبوسة بشربات الفراولة 20161006 1353
سيداتي انساتي سيداتي   على راي ابو حفيظه
ازيكن والسلام عليكن ووحشتوني  نونه برضه عشان الوزن بس
اوطبعا طبعا الساده الرجال الى يشرفوا طبعا منورين القاعده والله شكلكم جايين تاكلوا بس
انتم عارفين ان انا احب واعز موت اعمل الحاجه فىموسمها
وحاليا فى موسم الفراوله
فكل واحده فيكم تروح تشتري قفص فراوله حلو كده وتيجى
عشان هانعملها مربى
اولا وباديء ذي بديء الصوره الى فوق دي انا لطشها من على النت مش من عندي
بس اوعدكم بارتفاع مستوى الصور بعد كده حيث اننى اشتريت موبايل جديد
بكاميرا 3.2 بكسل وهاشهيصكم صور
خلينا فى الفراوله يا رغايين
اول حاجه هانشتري الفراوله ما تكونش مستويه اوي وما تكونش خضرا برضه
حمرا كده ومصحصحه وفله
انا باحب فى المربى اعمل فراوله صغيره  عشان ما اقطعاش عشان تبقى قطع داخل المربى
لكن طبعا فى ناس بتحب الفراوله مقطعه ومهروسه شويه كمان فى  المربى حسب كل واحد وذوقه طبعا
شوفوا كده الفراوله بتاعتي دي
بسبوسة بشربات الفراولة 20161006 1354
طبعا انا جبتها ونضفتها وغسلتها وزي ما انتم شايفين حجمها صغير اوي شوف كام واحده فى ايدي
سمعاكي يا كلبه اه انا ايدى كبيره بس مش للدرجه دي
المهم
تعالوا اقولكم الحاجات الى هانحتاجها عشان تجبوها
هانعمل المقدار كيلوا فراوله
ولو ان طبعا لو هاتعملي كتري شويه يعنى 3 كيلو على الاقل عشان تستاهل الدوشه يعنى
المهم
كيلوا فراوله كيلو سكر علبه جيلى فراوله  او معلقتين جيلى باودر خام
طبعا غسلنا الفراوله ووضبناها نجيب بوله بلاستك مثلا
ونحط فيها شويه سكر وبعدين شويه فراوله وبعدين سكر طبقات يعنى لحد ما الكميه تخلص ونغطي وشها من فوق بالسكر ونسيبها اد اربع خمس ساعات اوقات انا اعملها من بليل واسييبها فى التلاجه للصبح
بسبوسة بشربات الفراولة 20161006 1355
هانصحى الصبح نلاقي شكلها بقى كده
بسبوسة بشربات الفراولة 20161006 1356
سردت مايه كتير هانقلبها بعد كده فى مصفاه بقى وناخد المايه بتاعتها مش هانرميها طبعااااااااااااااااا
هاتبقى عباره عن مايه نازله من الفراوله ومعاها السكر
ونسيبها تصفى ساعه كده مثلا
فى هنا بقى حاجه لطيفه انا عملتها المره الى فاتت
انا ما باحبش الحاجه الى تبقى سكرها جامد جدا
وبعدين بعد التجارب بقى
واسال نفسي يا ترى يا هلترى المربى الجاهزه بتبقى متامسكه ولونها فاتح ومش مسكره اوي زي البيتى ؟؟؟
وبعد تجارب بقى وصلت لنتيجه معقوله جدا
اولا السكر مش باحط الكميه كلها سكر
باستعمل عسل البطاطس وهو لزج جدا وسكره قليل
وده موجود عن بتوع لوازم الحلوانيه بالكيلو
بالتالي انا بانقع الفراوله بنص كيلو سكر بس وبعدين باضيف  نص كيلوعسل البطاطس بعدين
وكده هاتبقى المربى مش مسكره جاااااامد اوي وكمان عسل البطاطس لزج جدا لما يبرد هايديها تماسك
بس مافيش مشكله برضه لو ما لقتيش عسل بطاطس
حطي كيلو  الا ربع سكر كفايه ونزود الجيلاتين شويه عشان التماسك
نيجى للخطوه الى بعد كده
انا هاخد المايه الى نزلت من الفراوله
واحطها على النار زي الصوره دي ونسيبها تغلي لحد لما تنعقد زي الشربات بتاع الحلويات كده
واول ما تبدا تعمل رغاوي اكتر من الصوره دي شويه تبقى كده خلاص استوت
بسبوسة بشربات الفراولة 20161006 1357
لو كنا بقى عندنا عسل البطاطس وهانستخده هانزوده دلوقتي عشان يبدا يتغلط ويسيح مع شربات الفراوله الى عملناه
وهانروح نجيب الفراوله بقى بتاعتنا وسقطها فى شربات الفراوله المعقود ده
هاتبدا تغلي الفراوله كده
بسبوسة بشربات الفراولة 20161006 1358
وتبدا تسرد مايه كمان زياده وتلاقي المايه فى الحله بدات  تزيد
تاخدي نص كوبايه تقريبا مايه من على الفراوله وتدوبي فيها كيس الجيلي بالفراوله  او معلقتين الجيلاتين
ندوبها كويس اوي
وبعدين نزودها على الفراوله تاني ونسيب الفراوله تغلي
حوالي ساعه الا ربع لحد لما تبدا مايتها تنشف ونخلي بالنا اوي
عشان احنا عايزنا تطلع لونها احمر مش بنى غامق
كل ما كانت لونها قريب للطبيعى تكون احسن
 وطبعا نهدي عليها النار ونكشف الحله عشان البخار يطلع وما تفورش على البوتجاز
وكده هى خلاص استوت
بسبوسة بشربات الفراولة 20161006 1359
طبها هايكون شكلها سايب لسه وشكلها مش المربى ما تتخضوش احنا حاطين فيها جيلاتين لسه هايجمد من التلاجه
غير ان السكر نفسه وعسل البطاطس لما بيبردوا بيدوا قوام اتقل بكتير
بالتالي احنا هانسيبها تبرد وبعدين لو كنا عاملين كميه هانعمبيها فى برطمنات ازاز بغطاء محكم ونحطها فى التلاجه افضل طبعا
لاننا مش مستخدمين مواد حاظه ولا حاجه
وكمان ناخد بالنا لو كانت كميه كبيره شويه اننا طول ما احنا بنعبيها نهز البرطمان عشان ما يبقاش في فقاقيع هوا جوا وده يخليها تبوط خصوصا لو هاتسبيها بره التلاجه شويه
كمان لو حصل ولقتيها بعد ما بردت وحطناها فى التلاجه لسه قوامها خفيف اوي فى حال انتى قدرتي غلط يعنى
مافيش مشكله رديها على النار تاني
ولو لقيتى الشربات بتاعها كتير اوي  اوقات الفراوله بتسرد مايه بزياده حسب نوعها
انا بقى اعز كده موت موت
لان باخد المايه دي من عليها واحوشها عندي واستخدمها صوص فراوله فى الحلويات والايس كريم يا لهوي بتبقى جميله جدا
والف هنا يا حلوين ويا حلوات
والى يجرب يقولي
والى عنده اضافات يتفضل
نرحب بالافكار الجديده  يا ساده
السابق
معنى اسم رانسي
التالي
كريمة الباتاشو بالصور