تحضير السمك المشوي

تحضير السمك المشوي

– اغسلي السمك جيدا بالليمون والخل والقليل من الملح ثم قومي بتجففيه 3.ضعي في وعاء صغير المقادير التاليه  : البهارات، الكزبره ، الكمون، الاوريجانو، البابريكا، الملح، الفلفل، قلبي الخليط جيدا ثم قومي بتوزيعه في داخل وخارج السمكه .
-قومي بعمل شقوق على ظهر السمكه من الخارج ،ثم وزعي قليل من زيت الزيتون في كل فتحه من الفتحات الموجوده على ظهر السمكه بحيث يدخل ما بين الفتحات ثم احشيها بشرائح الثوم والليمون
– ضعي ما تبقى من شرائح الثوم والليمون في داخل السمك.
– ضعي السمكه في ورق زبده ، ثم غلفيها جيدا.

-قومي بتسخين الفرن علي درجه حراره 180مئوي ثم ضعي السمكه داخل الفرن لشويها لمده من 30 – 40 دقيقه ،ثم اكشفي ورق الزبده ثم اشويها 10 دقائق.