المقادير:
كيس معكرونه عريضه
ملعقه كبيره زيت الزيتون
بصله كبيره مفرومه
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
2 ثوم مفروم
اوراق شمندر
القليل من جوزه الطيب
2 ملعقه كبيره لبنه
ربع كوب جبنه بارميزان.
كيس معكرونه عريضه
ملعقه كبيره زيت الزيتون
بصله كبيره مفرومه
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
2 ثوم مفروم
اوراق شمندر
القليل من جوزه الطيب
2 ملعقه كبيره لبنه
ربع كوب جبنه بارميزان.
طريقه التحضير:
ضعي المعكرونه في ماء مغلي مملح وبه القليل من الزيت لمده 12 دقيقه ثم انشليها من الماء وصفيها. قطعي اوراق الشمندر وضعيها جانبا، اقلي البصل في زيت الزيتون ثم رشيه بالملح والفلفل وقلبيه لمده 5 دقائق ثم اضيفي الثوم وقلبيه لمده دقيقه ، وبعد ذلك اضيفي اوراق الشمندر وجوزه الطيب واتركيه لمده 5 دقائق واضيفي اللبنه ، ثم اسكبي المعكرونه وقلبي جيدا ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنه البارميزان.
ضعي المعكرونه في ماء مغلي مملح وبه القليل من الزيت لمده 12 دقيقه ثم انشليها من الماء وصفيها. قطعي اوراق الشمندر وضعيها جانبا، اقلي البصل في زيت الزيتون ثم رشيه بالملح والفلفل وقلبيه لمده 5 دقائق ثم اضيفي الثوم وقلبيه لمده دقيقه ، وبعد ذلك اضيفي اوراق الشمندر وجوزه الطيب واتركيه لمده 5 دقائق واضيفي اللبنه ، ثم اسكبي المعكرونه وقلبي جيدا ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنه البارميزان.
- مقبلات ايطاليه بالصور
