تحضير خبز الشواط
المقادير:
1كيلو بطاطا
اعلان 3
سميد من النوع الناعم
ملح
خميره الخبز
التحضير :
تغلى البطاطا في الماء والملح،تقشر وتهرس للحصول على عجينه ،ثم نظيف لها الملح والسميد بكميات قليله الى ان تتماسك العجينه بحيث تصبح لاتلتصق باليد
وفي الاخير نضيف ملعقه قهوه من خميره الخبز مذوبه في قليل من الماء. ندلك العجين باليدين الى ان يمتزج الخليط كله.وكلما شعرنا ان العجينه مازلت تلتصق باليدين نضيف قليلا من السميد
ناخذ قليل من العجينه بحجم قبضه اليد ونصنع قرص بسمك2/ 1سم تقريبا وقطره 10سم (بحجم قطعه كسرى او العيش).ونرش عليها السميد.
نضع الشواط في صحون مبسطه platمرشوشه بالسميد حتى لا تلتصق العجين بالصحن ونغطيها بقطعه قماش ونتركها تختمر لمده ساعه .
يطهى الشواط في الطاجين .ويدهن بزيت الزيون ويفضل اكله ساخنا وهو اكله متكامله .
- خبز الشواط
- طريقة عمل خبز الشواط
- كيفية تحضير الشواط
- اكلة شواط
- تحضير خبز الشواط
- عجينة الشواط
- وصفة الشواط
- طريقة تحضير شواط
- خبز الشواط بالبطاطا
- الشواط
