طريقة تحضير الخبز للبيع

كيفية تحضير الخبز للبيع

 






كوب و ربع دقيق


-نصف معلقة صغار ملح


-نصف معلقة صغار سكر


-ملعقة صغار خميرة الخبز


-نصف كاس ماء دافئ

التحضير:

اولا اخلطى الخميرة و السكر مع الماء الدافئ جيدا بالملعقة

ضعى الدقيق مع الملح فصحن عميق و اعجنية بخليط الماء و الخميرة حتي تتحصلى علي عجينة لينة لا تلتصق فاليد (اذا لقيتيها تلتصق حتي بعد عجنها جيدا ضفى لها شوية دقيق)

غطيها بمنديل و اتركيها تختمر لمدة 15د فقط بعدها اقسميها الي 4 كويرات و ابسطى الكويرة الاولي و ضعيها فوق منديل غطيها بمنديل احدث و ابسطى الثانية = و ضعيها فوق الاولي و غطيها بدورها بمنديل بعدها الثالثة و الرابعة مع تغطية العجين فكل مرة بعدها اقلبى الكوبرات لتكون اول و احدة بسطتيها من فوق (تكون رقيقة كالصورة )


طريقة تحضير الخبز للبيع