كيفية تحضير الخبز للبيع
كوب و ربع دقيق
-نصف معلقة صغار ملح
-نصف معلقة صغار سكر
-ملعقة صغار خميرة الخبز
-نصف كاس ماء دافئ
التحضير:
اولا اخلطى الخميرة و السكر مع الماء الدافئ جيدا بالملعقة
ضعى الدقيق مع الملح فصحن عميق و اعجنية بخليط الماء و الخميرة حتي تتحصلى علي عجينة لينة لا تلتصق فاليد (اذا لقيتيها تلتصق حتي بعد عجنها جيدا ضفى لها شوية دقيق)
غطيها بمنديل و اتركيها تختمر لمدة 15د فقط بعدها اقسميها الي 4 كويرات و ابسطى الكويرة الاولي و ضعيها فوق منديل غطيها بمنديل احدث و ابسطى الثانية = و ضعيها فوق الاولي و غطيها بدورها بمنديل بعدها الثالثة و الرابعة مع تغطية العجين فكل مرة بعدها اقلبى الكوبرات لتكون اول و احدة بسطتيها من فوق (تكون رقيقة كالصورة )