عصير البطيخ
المقادير:
ربع بطيخه مقطعه الى قطع ثم توضع في كاس الخلاط ويضاف اليها
ربع كاس من ماء الورد وربع ملعقه من اللون الاحمر (الالوان الخاصه باطعام )
الطريقه : وتخلط ثم تصفى بمصفاه ويضاف اليهها الثلج وبالهناء والعافيه
——————————————————————————————
عصير الليمون بنعناع(منعش)
المقادير: لكوب واحد:
كوب ماء – ربع كوب عصير ليمون الاخضر او الاصفر
1 ملعقه سكر- -10 ورقات نعناع كبيره مفرومه – قليل من الثلج المبروش
الطريقه : تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ثم تصفي في كوب و تزين بشرائح الليمون وورق النعناع
——————————————————————————————
عصير الجوافه
المقادير :
4 جوافه مقطعه الى مربعات بدون نزع البذر – كوب حليب بارد
3 ملعقه حليب مجفف – 5 -ملاعق سكر(يمكن زيادتها او تخفيفها) ثلج – قطع فراوله للتزيين
الطريقه :
نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراوله .
1 توضع في كاسات وتزين بالفراوله وتقدم بارده . .2 ملحوظه : يمكن خلط الفراوله معها
——————————————————————————————
عصير الموز بالعسل
المقادير:
1.علبه ايس كريم فانيليا – حبتين موز
3.ملاعق عسل- -2كاس حليب – ثلج مجروش – سكر (حسب الرغبه )
الطريقه :
يقطع الموز بعد تقشيره الى حلقات ويوضع في الخلاط يضاف اليه نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط يوضع العسل في قعر الكوب ويصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفيه تحضيره توضع ملعقه او اكثر (حسب الرغبه )ايس كريم فوق العصير ويقدم مباشره
——————————————————————————————
عصير الرمان
المقادير:
– حبتين رمان
– عصير ليمون
– سكر حسب الرغبه
– ماء ورد
الطريقه :
يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون
ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من ماء الورد
ثم يضع في اكواب و يقدم
—————————————————————————————-
عصير الفراوله
المقادير :
2 كوب من عصير البرتقال
8/1 اناناسه طازجه ، مقطعه الي شقف صغيره
1 موزه مقطعه ، و موضوعه في الفريزر
عده حبات من الفراوله المفرزه
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل ان يكون قليل الدسم
ليمون اخضر القشره للتزين
الطريقه :
اضرب عصير البرتقال، الاناناس، و الموز في الخلاط قليلا. اضف حبات الفراوله بالتدريج الي الخلاط حتى يمتلا الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الاحمر الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس. .
يجب ان يكون المزيج كثيفا و مثلجا اضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا.
يقدم مزينا بشريحه من الليمون الاخضر
——————————————————————————————
عصير المشمش
المقادير:
– ربع كوب ماء بارد
– ربع كوب مكعبات ثلج
– كوب مشمش مجفف
– ربع كوب حليب بودره
– ملعقه عصير ليمون
– سكر حسب الرغبه
الطريقه :
– نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل ….نضيف قليلا من الماء اذا كان المزيج ثخين شوي
——————————————————————————————
عصير الليمون
المقادير..
– كوبين ماء بارد
– كوب ونصف عصير ليمون
– كوب سكر
الطريقه :
– في اناء عميق نمزج الماء والعصير والسكر جيدا …….نحتفظ به في الثلاجه
——————————————————————————————
عصير الافوكادو
المقادير :-
ثمره افوكادو ناضجه ولينه
كاسان من الحليب الطازج
ملعقتين اسكريم فانيليا
سكر حسب الحاجه
ممكن ملعقتين فيمتو لكل كاس عند التقديم
الطريقه : تخلط في الخلاط كل المقادير المذكوره ويقدم في كاسات طويله بقاعده ملعقتي فيمتو اختياري ممكن من غير فيمتو وبالهني والعافيه
——————————————————————————————
عصير برتقال لذيذ
المقادير:
– 2كوب عصير برتقال
-2 كوب ماء
– 1/2كوب سكر
– 1/2كوب عصير ليمون
– ملعقه كبيره من بشر البرتقال
الطريقه :
– يذوب السكر في الماء ثم يضاف اليه عصير كل من البرتقال والليمون
– يصفى وبعدها يضاف البشر ويحرك
——————————————————————————————
عصير شروق الشمس
المقادير:
عصير برتقال
5 ملاعق طعام عسل
موزتان مقطعتان
قطع ثلج
عصير توت او فراوله
الطريقه :
اخفقي عصير البرتقال والعسل والموز في الخلاط .
اضيفي قطع الثلج واخفقي لكي تتكسر .
قسمي خليط العصير بين 8 كؤوس
يصب عصير التوت على احد الجوانب بشكل مائل ويقدم في الحال
——————————————————————————————
شراب الفراوله
المقادير :
1 كلغ من حبات الفراوله
نصف كوب من السكر ( حسب الرغبه )
كوب من الماء
الطريقه :
انزعي العرق الاخضر من حبات الفراوله واغسليها جيدا حتى يزول عنها التراب
ضعيها في مصفاه
ضعي الفراوله في الخلاط الكهربائي ثم اضيفي اليها السكر والماء واخلطي جيدا
قدمي هذا الشراب بارد مع البسكويت
——————————————————————————————
شراب عرق السوس
المقادير:
نصف كلغ من مسحوق عيدان السوس
ملعقه شاي من بيكربونات الصودا
15 كوب من الماء
سكر ( حسب الرغبه )
قطعه من الشاش
ثلج مبشور
الطريقه :
ضعي مسحوق عيدان السوس في قطعه الشاش
اضيفي اليها نصف كميه البيكربونات
صبي مقدار 4 اكواب من الماء على الخليط وادعكيه جيدا حتى يصبح لونه قاتما
اضيفي بقيه كميه البيكربونات واربطي قطعه الشاش على شكل صره وضعيها في الاناء
صبي الماء وقلبي الصره من حين الى اخر ثم ضعيها في الثلاجه مده 6- 8 ساعات
قدمي الشراب بعد ذلك باردا محلى بالسكر وانثري عليه الثلج المبشور
——————————————————————————————
عصير التفاح المميز
المقادير :
– قاروره كبيره عصير تفاح
– علبه سفن اب صغيره
شرائح رقيقه من البرتقال والتفاح الاخضر , عنب
الطريقه :
– يخلط عصير التفاح والسفن ثم يصب في كاسات التقديم
– ويوضع داخلها فاكهه متنوعه ( توت احمر – توت اسود – شرائح رقيقه من البرتقال والتفاح الاخضر , عنب )
——————————————————————————————
عصير الفراوله
المقادير:
عدد 2 علبه زبادى
6 ثمرات موز
كميه من ثمار الفراوله
كوب كبير ونصف من اللبن
ملعقه فانيليا
الطريقه :
يتم وضع اللبن فى الخلاط ويضاف له الفراوله والموز والزبادى والفانيليا ويقدم العصير باردا
——————————————————————————————
عصير المانجا الرائع
المقادير:
2 ليتر عصير منجا – اعلبه زبادي او روب – 3ملاعق كبيره حليب بودره – وللزينه:عصير توت .
الطريقه :
تخلط جميع المقادير عدا التوت يوضع التوت في قاع الكوب بمقدار
ملعقه ويصب العصير عليه ويقدم
——————————————————————————————
عصير ليمون فريش
المقادير:
3 ثمرات ليمون
كوب كبير من الماء
4ملاعق من السكر
ملعقه فانيليا
الطريقه :
يقشر الليمون ويقطع ويوضع فى الخلاط مع الماء والسكر والفانيلياويقدم
باردا وبالهنا والشفا
——————————————————————————————
عصير الاناناس:
المقادير :
قطع من الاناناس
ماء مثلج
حليب سايل
ايسكريم فانيليا
قليل من الليمون
الطريقه :
اخلطي المقادير جيدا ..
ثم ضعي في قاع الكاس حلقه من الانانس وصبي العصير وقدميه ..
