طريقه عمل الواي بروتين في المنزل , بطريقه صحيه ومضمونه
اولا المكونات ..
نصف كيلو لبن كامل الدسم .
خل قصب سكر او خل تفاح
قطعه قماش للتصفيه
مصفه مطبخ
حله كبيره
2, الطريقه
ضع اللبن في الحله وضعها علي نار هادئه لحد ما توصل درجه الحراره الي 60 درجه مئويه طبعا لو مفيش ترمومتر وده هيكون الغالب يبقي هترف انه وصل ل 60 درجه لاما تلاقي فقاعات جانبيه (لا تطرق اللبن يغلي ابدا )
ابدا باضافه الخل تدريجيا معلقه معلقه مع التقليب وستلاحظ ان اللبن يتم فصله تدريجيا ويتحول الي قطع صلبه والباقي سائل والسوائل ديه ما تهمنا في هذا الامر
ثم احضر اناء اخر وضع عليه المصفاه وفوقها قماشه التصفيه
بعد كده ابدا بصب مزيج اللبن من الحله بالكامل الصلب والسائل
حتي تبدا عمليه تصفيته السائل المصفي من القاع قم بوضعه في التلاجه لبضع سعات .. وبكده انتهت الطريقه .
ملاحظات مهمه .. هتلاقي شرش اتبقي من العمليه .. وده مترميهوش علشان ده بروتين بس بطئ ويفضل تناوله قبل النوم ..
الاضافات بقي.. علشان تخلي الطعم كويس ولاضافه سعرات حراريه ممكن تحط عليه عصير موز او فانيليا . وممكن عسل .. وممكن ايضا سكر .
الاستخدام .. هيبقي بعد التمرين مباشره وعباره عن كوب صغير .وممكن كوب في الصباح
