حلويات جزائرية جديدة

اشهى الحلويات جزائريه جديده

 

حلوه الكادو

المقادير

250 غ طحين
75 غ زبده طريه
قليل من الملح
صبغه بنفسجي وابيض
ملعقه صغيره من الفانيليا
ماء الزهر+ماء عادي
للحشو
500 غ من اللوز المطحون ناعما
250 غ مسحوق السكر
1 ملعقه صغيره من الفانيليا
2 بيض
1 ملعقه صغيره من ماء الزهر ومن المضل يكون بعطر البرتقال

 

الحشو
في وعاء ،نقوم بخلط اللوز والسكر والفانيليا وماء الزهر ونجمع بالبيض

نضع الحشو على سطح مرشوش بالفرينه على ارتفاع 1 سم ونقوم بتقطيعه الى
مربعات 4 سم ونتركه جانبا

نخلط الفرينه والملح والفانيليا والزبده ونرش عليها ماء الزهر ممزوج بماء عادي
لنتحصل على عجينه طريه نقوم بتلوين العجينه بالون البنفسجي
ونترك القليل منها بدون لون ويمكن ان نعكس العمليه في تلوين العجينه
ونقوم بلف العجينه ونتركها ترتاح 10دقائق
بعد ماترتاح نقوم بحل العجينه في الاله الخاصه بالعجين
تمرير العجين في 1 ، يلي في عدد 3 ، ثم في عدد 5 وتنتهي عند الرقم 7.
ثم نقوم بتقطيعها شرائط عرضها 4 سم وطولها 11 سم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• حلويات جزائرية جديدة