شميشه كيكه اقتصاديه

كيكه بالموز والجوز بالصور التوضيحيه من مطبخ شميشه

المقادير :

3 بيضات
200 غ سكر خشن
1 كيس فانيلا
1/4 ملعقه صغيره ملح
120 غ زبده مذابه
100 غ مسحوق الكاكاو
90 غ دقيق
2 اكياس خميره كميائيه (وزن كل واحد 7غ) بيكنغ باودر
60 غ جوز مجروش
2 حبات موز ممعوك

للتزيين :

1 ملعقه كبيره سكر ناعم
1 حبه موز مقطعه دوائر
1 ملعقه كبيره ملمع (ناباج)
2 حبات جوز مجروش

 

طريقه التحضير : 

يمزج البيض مع السكر الخشن، سكر الفانيلا، الملح والزبده حتى يذوب السكر.

ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر و الكاكاو  

يضاف الكل الى الخليط البيض/السكر/الزبده ويمزج للحصول على عجين متجانس

يضاف الموز الممعوك بملعقه والجوز المجروش مع التحريك حتى يتمازج الكل مع العجين.

يصب العجين في قالب مدهون بالزبده ومرشوش بالدقيق

يدخل الى الفرن المسخن على درجه الحراره 180 لمده 40 الى 45 دقيقه .

تخرج الكيكه من الفرن وتترك تبرد تماما قبل ازالتها من القالب.

يوضع ورق دانتيل فوق الكيكه وترش بالسكر الناعم

يدهن وسط الحلوى بالملمع (ناباج)

تثبت فوق الحلوى دوائر الموز على شكل ورده

تدهن دوائر الموز بالملمع (الناباج) لكي لا تتاكسد.

يزين وسط الكيكه بالجوز المجروش.

و بالصحه و الراحه