صلصة السلطة بالخردل والخص

المقاديرخسه iceberg واحده مغسوله ومفرومه .
خسه curly مغسوله ومفرومه .
كوب من الجوز المحمص.
صلصه الخردل
كوب وربع الكوب من الزيت النباتي.
3 ملاعق طعام من خردل ديجون القوي.
12 ملعقه طعام من عصير الليمون.
ربع ملعقه صغيره من الفلفل الابيض.
ملح.
ربع كوب من الماء.
الطريقه
يفرم الخس الى قطع صغيره ملائمه للسلطه .
يحمص الجوز في الفرن، ويفرم خشنا بواسطه اليد.
تحضر صلصه السلطه ، ثم تنثر الصلصه فوق السلطه ، وتقدم فورا.
تحضير صلصه الخردل
يوضع الخردل في وعاء، ويضاف اليه الزيت ببطء شرط الخلط دوما بواسطه المخفقه .
يضاف عصير الليمون، والفلفل الابيض، والملح ويتابع الخلط.
يضاف الماء للحصول على صلصه لها قوام اقل كثافه من اللبن