افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

صور اكل فخم

صور اكل فخم 20161006 268

صور اكل فخم 20161006 268

طريقه عمل شاورما اللحم

 

الشاورما هي نوع من انواع الماكولات الشرقيه والتي يفضلها الصغار والكبار , وهي تصنع من اللحم البقري او الدجاج المشوي , واليوم سنقدم لكي سيدتي طريقه تحضير شاورما اللحم بطريقه سهله ولذيذه .
المقادير

– كيلو لحم بقري او لحم الضان , حسب رغبتك .

اعلان 3

-4 فصوص من الثوم , واهرسيهم جيدا .

– ربع كوب من زيت الزيتون .

– احضري سيدتي ثلث كوب من الخل الطبيعي .

– ملعقه كبيره من البهارات الخاصه باللحم .

– ملعقه كبيره من الكزبره الجافه واطحنيها جيدا .

– ربع ملعقه ضغيره من الفلفل الاسود .

– نصف ملعقه صغيره كركم .

– ملعقه صغيره من القرفه .

– ملعقه كبيره ملح , ولكي الخيار بالزياده او النقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي

– حبه طماطم متوسطه الحجم وعليكي فرمها .

– نصف حبه كبيره فلفل اخضر وقطعيها شرائح .
صلصه الطحينيه
– كوب من الطحينيه .

– ثلاثه ارباع كوب من الماء .

– ربع كوب عصير الليمون .

– ملعقتين كبيرتين من الخل .

– ملعقه صغيره ملح .

– نصف ملعقه صغيره كمون مطحون .

– اخفقي هذه المكونات جيدا حتى تتكون الصلصه ويصبح الخليط متجانس , واذا كلنت ثقيله اضيفي القليل من الماء .
للتقديم

– حبه كبيره بصل .

-4 ملاعق كبيره من السماق .

– كوب بقدونس مفروم .

– مخلل مقطع طوليا .

– ارغفه من خبز الصاج .

طريقه التحضير

– قطعي اللحم الى شرائح طويله ورفيعه .

– احضري طبق زجاجي لخلط المقادير التاليه  : ( الثوم , الزيت , الخل , البهارات , الكزبره , الثوم , الفلفل الاسود , الكركم , القرفه , الملح ) وخليطي هذه المكونات جيدا وثم اضيفي اليها اللحم وخليطهم ببعضهم جيدا , وضعيهم بالثلاجه لعده ساعات او ليله كامله .

– احضري مقلاه واضيفي الخليط ودعيها على نار قويه حتى يجف تماما , وعندما يجف اضيفي كوب الماء وخففي النار حتى يستوي اللحم .

– ثم اضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الاخضر , على نار قويه حتى يذبلوا , ثم اطفئي النار وضعي الشاورما جانبا .

عمل الساندويش

– ادهني ارغفه الخبز بصلصه الطحينيه .

– اضيفي الشاورما على الخبز .

– ومن ثم اضيفي شرائح البصل وقليل من السماق واضيفي ايضا البقدونس المفروم .

– لفي رغيف الشاورما وقومي بشويه على الشوايه الكهربائيه .
وصحه وعافيه

 

  • صوراكل‏ ‏فخم
السابق
عمل المكرونة بالبشاميل
التالي
عجينة العشر دقائق للبيتزاغادة التلي