طبق الدجاج المشوى

طبق الدجاج المشوى

لمكونات:

– دجاجه متوسطه الحجم.
… – 2 حبه بصل.
– 6 حبات بطاطس.
– 1 حبه ليمون كبيره .
– 1 ملعقه صغيره روز مارى مطحون.
– 1 ملعقه صغيره زعتر مطحون.
– 4 فصوص كبيره ثوم.
– ½ ملعقه صغيره ملح.
– ¼ ملعقه صغيره فلفل.
– 2 ملعقه كبيره زيت زيتون.

طريقه عمل الدجاج المشوي مع البطاطس طبق رائع وجديد 2024
الطريقه :

1- تقطع بصله واحده الى نصفين، وتفرى ناعما بالسكين، وتوضع فى وعاء صغير.
2 – تفرى فصوص الثوم بالسكين، وتضاف الى البصل المفرى.
3 – وتبشر فوقهما قشره الليمونه ، ثم تقطع الى نصفين وتعصر فى الوعاء.
4 – ثم يضاف اليه الاعشاب والملح والفلفل وزيت الزيتون.
5 – بواسطه اصابع اليد، وبحرص شديد، يتم تفريق جلد الدجاجه عن اللحم خاصه فوق الصدر والظهر مع مراعاه عدم فصله عن جسم الدجاجه .
6 – يفرد خليط التتبيل على كامل الدجاجه ، ويرفع الجلد بحرص ويفرد الخليط بين الجلد واللحم، وفى داخل تجويف الدجاجه ، ثم تترك فى الثلاجه لمده ساعه على الاقل.
7 – يسخن الفرن على حراره عاليه لمده 10 دقائق على الاقل قبل استعماله.
8 – تقشر البصله الثانيه وتقطع الى شرائح رفيعه ، وتقشر حبات البطاطس وتغسل، ثم تقطع الى شرائح متوسطه السماكه .
9 – تتبل شرائح البصل والبطاطس بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون، وترص فى صينيه حراريه كبيره .
10- تخرج الدجاجه من البراد، وتوضع على جهه الصدر فى الصينيه فوق البطاطس والبصل، وتترك فى الفرن لمده 20 دقيقه .
11- ثم تقلل درجه الحراره للمتوسط، وتقلب الدجاجه بحيث يصبح الصدر لاعلى، وتترك لمده 50 دقيقه اخرى حتى يتم النضج جيدا وتاخذ اللون الذهبى الغامق.
12- تخرج الصينيه من الفرن وتترك لحوالى 10 دقائق، ثم تقدم مع الارز الابيض.
وبالهناء والشفاء
طريقه عمل الدجاج المشوي مع البطاطس طبق رائع وجديد 2024

طريقه عمل الدجاج المشوي مع البطاطس طبق رائع وجديد 2024

قد تكوني مهتمه بالمواضيع التاليه ايضا:
تفتيح البشره عصير البطاطس لتفتيح البشره
اكلات سهله وسريعه للعشاء,اكلات شهيه ولذيذه وتنوعه
طريقه تحضير الدجاج المشوي بصلصه البرتقال
رجيم البطاطس لانقاص 5 كيلو في اسبوع
طبق الدجاج المحمر مع الارز من المطبخ السعودي