طبق الفلفله معمره
الفلفله معمره بالروز وصفه رااائعه
بالنسبه للروز، كنسلقوه مده 5 دقائق فالماء و نصفيوه، من بعد نضيفو ليه شويا د مطشه و بصله محكوكين و الملح و الابزار ..
ناخدو الفلفله ، نخويوها و نقيوها من الداخل و نعمروها بهاد الروز و نخليوها جانبا …
بالنسبه للمرق لي غدي طيب فيه الفلفله : فطنجره ، نوضعو بصله مشلظه ، شويا د اللحم مقطع طريفات صغار،القزبور و المعدنوس، الملح، الابزاروالتحميره .. نخليوهم يتقلاو شويا من بعد نضيفو مطيشه محكوكه ،نوضعو الفلفله المعمره . ملي نحسو بيها طابت من واحد الجهه كنقلبوها بشويييا .
.. خاص الفلفله ما تكونش عامره بزااف حيت الروز كيتنفخ مع الطياب و كيتكب، وداكشي لي وقع لي
** تبارك الله عليك حتى انا تتعجبني وتتجي خفيفه حاولي يااختي تجربي حتى الكرعه البلديه المكوره خويها بمعيلقه من الداخل وعمريها بالارز ديري الدجاج يتشحر او اللحم في الطاجين مع البصله وستفي هدوك الكرعه معمره وتكون واقف وخلاص لكانت عندك الفلفله خضر وحمر وصفر تتعطي منظر مع هديك الكرعه والبصحه والراحه تتجي زوينه بزاف اعانك الله
الفلفله معمره بالروز وصفه رااائعه , طريقه عمل الفلفله معمره بالروز وصفه رااائعه cuisineoumhani-052.jpgالفلفله معمره بالروز وصفه رااائعه , طريقه عمل الفلفله معمره بالروز وصفه رااائعه cuisineoumhani-067.jpgالفلفله معمره بالروز وصفه رااائعه , طريقه عمل الفلفله معمره بالروز وصفه رااائعه cuisineoumhani-064.jpg
المقادير
250غ زبده دائبه
كاس سكر ناعم
كاس نشا
صفار 4 بيضات
1 فاني
فرينه حسب العجين
مقادير الحشو
كوكاو مرحي + مربى المشمش
-préparation
التحضير
نخلط الزبده + السكر و الفاني ثم النشا
و بعد دلك نضيف صفار البيض
و اخيرا الفرينه حتى نتحصل على عجينه طريه يمكن تشكيلها
نشكل كريات صغيره نضعها في قالب خاص بالحلوه
نطهيها مده 10 د على نار متوسطه
و لما نخرجها من الفرن نتركها تبرد تماما و ننزعها من القالب
و نحشيها بالكوكاو ممزوج بالمربى( حشو متماسك )
و بعدين نزين الحواف بالكوكاو المرحي
.
- طبق الفلفلة
- طبق فلفلة
