طريقه التحضير
محشي الملفوف (الكرنب)
تفصل اوراق الملفوف (الكرنب)
يغلى ماء في قدر بها القليل من الملح، ثم تغطس فيها اوراق الملفوف لمده دقائق ثم ترفع وتصفى. تكرر العمليه حتى الانتهاء من كميه الملفوف (الكرنب)
تخلط جميع مكونات الحشوه في وعاء عميق جيدا
لحشو اوراق الملفوف، تفرد ورقه ملفوف على صحن ويوضع مقدار ملعقه كبيره حشوه في وسط ورقه الملفوف ثم تلف ورقه الملفوف على الحشوه وتغلق جيدا
يغطى قاع القدر بصحن حراري وباقي اوراق الملفوف التي لم يتم استخدامها مع اضافه ملعقه زيت
ثم ترص اصابع محشي الملفوف بطريقه دائريه منظمه في القدر
يضاف الماء المغلي حتى يغطي طبقه الملفوف مع اضافه القليل من الملح حسب الرغبه والزيت
يغطى القدر ويترك ليغلي لمده 30 دقيقه على نار هادئه حتى ينضج
- كرمب محشي لمطبخ حورية
