طرق جديده لعمل الشيش طاووق
المكونات :- 6 صدور دجاج مقطعه طويل وصغيره السمك بدون عظم + 2 علبه زبادي + 6 فصوص ثوم مفرومه ناعما.+ ملعقه صغيره زنجبيل ناشف ومطحون + ملعقه صغيره فلفل اسود + 2 حبه عصير ليمون+ 4 ملاعق كبيره زيت زيتون.+ملعقه صغيره بهارات مشكله + ملح حسب الرغبه . طريقه التحضير:- تغسل صدور الدجاج جيدا بعد تقطيعها ( التقطيع حسب رغبتك كبيره او صغيره) ثم تترك في مصفاه ليخرج منها الماء .و بعد ذلك توضع عليها جميع المكونات وتخلط جيدا بالملعقه حتى تتشرب جميع المكونات.وبعد ذلك توضع في الثلاجه بعد غلقها لمده يوم كامل و بعدها اقليها في الزيت و لا تنسي تحطي معلقه سمنه واحده بتخلي الطعم روعه وتقدم مع بطاطس محمره او ارز ابيض او مكرونه بالهنا والشفا
