طرق عمل الدجاج

طرق عمل الدجاج

دجاج بالزعتر

يمكنك عمل الدجاج على المنقل او ادخاله في الفرن.

المقادير

دجاجه منظفه ومفتوحه من الصدر
كوب من عصير الليمون
ملعقه كبيره ملح
ملعقه كبيره فلفل
ملعقه كبيره سماق
2 بصله مبشوره
10 اسنان ثوم مدقوق
التتبيله
ربع كوب زيت زيتون
ربع فنجان قهوه عصير ليمون
2 ملعقه كبيره زعتر (الذى يستعمل في المناقيش)

الطريقه

1. تغسل الدجاجه جيدا وتنظف وتقطع او تفتح من الصدر فقط وتصبح قطعه واحده مفروده وندهنها بعصير الليمون جيدا.
2. نتبلها بالملح والفلفل وندعكها بالبصل المبشور والثوم، ثم نضيف السماق.
3. نضع الدجاجه في الثلاجه بعد ان نغطيها مده خمس ساعات او نضعها قبل يوم.
4. نضع الدجاجه فى صينيه تيفال ونضع قليل من الماء وقليل من الزيت النباتى ونغطيها بالقصدير.
5. ندخلها الفرن مده نصف ساعه ثم نخرجها ونضيف خلطه زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر ثم نغلقها ونرجعها الفرن مره اخرى مده ساعه على درجه حراره متوسطه .
ملاحظه : يمكن شوى الدجاجه على الفحم.

• طرق عمل الدجاج
• طريقة تحضير الدجاج