طرق عمل العصائر الفريش
عصير المانجو بالتمر
المكونات عصير مانجو المثلج ..( ربع الكيس فقط ) _ علبه حليب ، اي حليب ( السعوديه ، المراعي … الخ ) _نصف حبه موزه .. _6 حبات تمر .. وللتزيين : ( اي شيء يخطر ببالكم ) _ زبيب .. _ جوز هند .. _ فستق .. بالكاس قبل لا نحط العصير : نحط شوي ( هيرشي تشوكلت ، او هيرشي كراميل ، او عصير فيمتو ) كلن وراحته نضع بالخلاط المانجو واللبن والتمر والموزه نضع فى الكاس الكراميل او الشكولاته او العصير نضع العصير ويزين بالمكسرات الصراحه شكلوا يفتح النفس ولا انتوا ايه رايكم وبالهنا والشفا :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::::::
طريقه عمل عصير الليمون بالنعناع المنعش هذا العصير حلو جدا فى الحر دا وفعلا منعش بحبه جدا الطريقه قشرى الليمون وشيلى البزر منه وحطى حبات الليمون مع النعناع الطازج حسب رغبتك وسكر ومكعبات ثلج وماء بار ثم نخلط جيدا ونصفي العصير ونضعه في الثلاجه ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
طريقه عمل عصير التفاح بالايس كريم بالصور المكونات كوبين عصير تفاح طازج او معلب نصف كوب ايسكريم فانيليا ملعقه شاي عصير ليمون الطريقه اخلطى كل المكونات سوا واخلطيهم فى الخلاط طريقه التزيين ممكن ترشى عليها شكولاته مبشوره او قرفه اوكاكاو او حتى مكسرات :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::
عصير افوكادو بالمانجه المكونات وطريقه التحضير – حبه افوكادوا متوسطه بس تكون ناضجه تماما ,, لانه لوما كان كذا رح يطلع لك طعم مر كيف نعرف نضجها من ملمسها اذا ضغطي عليها باصبعك تكون لينه ,, – نحتاج ل كوبين و 1/2 عصير مانجا طازج – 3 كور ايسكريم فانيلا – 12 مكعب ثلج ,, !! – 1 ملعقه طعام عسل ,, تقدري تحطي سكر بس اذا حابه نقشر حبه الافوكادو << سهل جدا تقشيرها خاصه اذا كانت ناضجه ,, ونفرغها من البذره اللي بنصها ,, ونحط بالخلاط : الافوكادو + العسل + الايسكريم ثم نضع المانجو قمت اضفت المكون السري هذا هو المكون السري ,, ظرف دريم ويب ,, وفعلا بعد اضافته حسيت بتغير عجيب بالطعم وكدا العصير جاهز للتقديم ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
طريقه عمل عصير الخوخ بالصور المكونات وطريقه العمل 2 كيلو خوخ 1/2 كيلو سكر ماء لتغطيه الخوخ الطريقه نضع الخوخ في حله مع السكر ونغطيهم بالماء ونتركهم يغلوا لمده 10 دقائق ثم نخفض الحراره ونتركهم 1/2 ساعه علي نار هاديه عشان يبقي غليظ القوام لازم ما يبقاش خفيف ممكن نعمل المشمش كمان بنفس الطريقه وبعد ما يتسلق هنلاحظ ان الماء غليظ وده المطلوب زي الكومبوت نتركه يبرد ثم نقشره وطبعا هنشيل البذره الداخليه كما بالصوره وبعد ما نزيل القشره والبذره الداخليه ونقسمه انصاف هنا ممكن نخزنه في الفريزر للاستخدام (نضع الخوخ المقشر مع جزء من ماء سلقه بعد ما يبرد طبعا ونخزنه في الفريزر وكده يكون جاهز للاستخدام تقدميه لضيوفك احلي عصير وممكن تزوديه ثلج او سكر حسب الرغبه اضربيه فى الخلاط مع التلج وممكن تضيفى سكر لو تحبى وكدا جاهز للتقديم :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::::
طريقه عمل عصير التمر الهندى بالكركديه المكونات كوب تمر هندي كوب كركديه سكر حسب الرغبه 2 لتر ماء الطريقه : نخلط المقادير بماء ساخن ونتركها منقوعه من الليل وممكن غليها لخمس دقائق ثم ننقعها حسب الرغبه نترك الخليط في الثلاجه لعده ساعات او طوال الليل. نصفي الشراب من خلال مصفاه ناعمه ، نضيف مزيد من الماء حسب الطعم المرغوب ويقدم بارد . ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
طريقه عمل عصير الدوم بالصور المكونات كوب دوم مجروش كوب سكر 9 كاسات ماء نضع السكر على الدوم في قدر ونضعه على النار نقلب حتى يسيح السكر نضع عليه الماء ونتركه يغلي نقفل النار ونتركه ليبرد ثم نصفيه ونضعه بالثلاجه حتى وقت التقديم ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
طريقه عمل عصير قمر الدين المقادير 1/2 ورقه قمر الدين مجفف (حوالي 10سم x 20 سم ) 4 كوب ماء ساخن 4 ملعقه كبيره سكر 1 ملعقه صغيره ماء زهر (اختياري) الطريقه تقطع ورقه قمر الدين المجفف الى قطع صغيره . – تذاب القطع في الماء الساخن جيدا. – يضاف السكر، مع التقليب، ثم يضاف ماء الزهر. – يصب العصير في كاس التقديم ويقدم باردا. – يمكن تقديمه مع البلح، كما يمكن اضافه مشمش طازج مهروس اذا وجد في الموسم. ملحوظه : يمكن اضافه المزيد من الماء او الثلج حسب الرغبه للحصول على الكثافه المطلوبه . :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::
طريقه عمل عصير الكركديه الساقع المكونات كوب كركديه لترين ماء سكر نغسل اوراق الكركديه ونضع عليها الماء ونضعه على النار نتركه يغلي لخمس دقائق نتركه حتى يبرد ونضع عليه السكر حسب الرغبه نضبط الماء بحسب رغبتنا اذا ثقيل او خفيف ويقدم :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::::::
طريقه عمل عصير البطيخ 1 كيلو بطيخ بدون لب، مقشر ومقطع 2 ملعقه كبيره سكر 1 ملعقه صغيره عصير ليمون اوراق النعناع للتزيين – يوضع البطيخ في الخلاط الكهربائي. – يضاف السكر وعصير الليمون، يخفق الخليط حتى يتجانس. – يصب العصر في كاس التقديم. – يقدم باردا، ويزين باوراق النعناع.
- كيف نعمل العصاير بتفاح
