طرق عمل فتت الحمص

طرق عمل فتت الحمص

المقادير (2 اشخاص)

200 غ حمص مسلوق جاهز (يمكن نقع الحمص اليابس لمده 8 ساعات ثم سلقه ليصبح جاهز)
300 غ لبن قليل الدسم
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
2 ملعقه كبيره طحينه
2 ملعقه كبيره صنوبر
2 ملعقه كبيره عصير حامض الليمون (1/3 ليمونه )
1 فص ثوم
1 رغيف خبز كبير محمص في الفرن
رشه بابريكا
رشه ملح

طريقه التحضير
فته حمص
يقطع الخبز العربي الى قطع صغيره ويقلى بالزيت او يحمر في االفرن
توضع كسرات الخبز في طبق تقديم
يوضع عليها الحمص المسلوق
يخلط اللبن مع نصف كميه الثوم والملح ويخفقا ليصبح قوامهما كريميا
يصب اللبن فوق الخبز والحمص
في مقلاه يحمى الزيت وتقلب معه باقي الثوم الشطه و النعنع اليابس
يرش هذا الخليط على سطح الفته
يقلى الصنوبر بزيت الزيتون والزبده
يغطى سطح الفته بالسمنه او الزبده و حبات الصنوبر وتقدم