طرق عمل مشروبات وعصائر
شراب التمر الهندي
طرق عمل المشروبات والعصائر الرمضانيه .المشروبات والعصائر الرمضانيه. احلي مشروبات رمضا
المقادير
كوب من ثمر التمر الهندي
كوبان ماء
سكر (حسب الرغبه )
ماء الورد
6 اكواب سكر اضافيه
الطريقه
يوضع التمر الهندي في اناء ويضاف اليه كوبان من الماء ويوضع على النار
حتى يغلي المزيج (مده دقيقتين)
يرفع عن النار ويترك جانبا حتى يبرد عندئذ يعصر باليد ثم يوضع في كيس
صغير من قماش الشاش ويضاف اليه 6 اكواب من الماء يعصر كيس القماش
بالضغط عليه حتى يرشح العصير المطلوب. وبعدها يترك العصير مده 10 دقائق
حتى يصفو لونه
عند تقديم الشراب يوضع لكل كوب ربع كوب سكر ويحرك جيدا ثم يضاف
اليه بضع قطرات من ماء الورد
