طريقة تجميد البزلاء

-تفصص وتغسل جيدا وتوضع فى مصفاه او قطعه شاش
-يتم تحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاه او الشاش
– ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر المصفاه وتترك البازلاء تغلى لمده 4 دقائق
-ترفع من على النار وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمده دقيقتين للمحافظه على لونها الاخضر وعلى خواصها الطبيعيه
-ترفع المصفاه من الماء وتبقى حتى تتخلص البازلاء من الماء وتجف تماما
-تحفظ فى اكياس من النايلون ويحكم اغلاقها وتحفظ فى الفريزر