التشيك كيك وجبه لذيه وشهيه غنيه فانا افضل هذا النوع من الكعك. وهنا نعرض وصفه سهله لعمل التشيز كيك بطريقه بسيطه جدا ولا تستغرق سوي نصف ساعه في الفرن . وليس عليكي الانتظار وقت طويل حتي يتم تجهيزها . هو فهي نوع من الحلوي الخفيفه . والتي يمكن اعدادها بسهوله وتخزينها في الثلاجه حتي تحتاجي اليها قدمنا لكم من قبل طريقه عمل التشز كيك الكامل بالجيلي طريقه عمل تشيز كيك بارد بالصور طريقه عمل تشيز كيك بارد بالصور طريقه عمل تشيز كيك بارد بالصور نوع الوصفه : حلويات وقت التحضير : 15 دقيقه وقت الطهي , مجموع الوقت الكلي 4:15 ساعات . حلوي لذيذه وسهله التحضير لاي مناسبه . المكونات : – 1 علبه بسكويت – 1/3 كوب سكر . – 1 معلقه صغيره من القرفه . – 6 ملاعق كبيره من الزبده السائله . – 8 قطع من الجبن الكريمه . – معلقه صغير من عصير الليمون – 2 معلقه صغيره من الفانيليا . – 2/3 كوب من السكر المطحون – 1 كوب من القشده المخفوقه . طريقه تحضير تشيز كيك البارد 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن الى درجه حراره ١٨٠م. احضري قالب متحرك القاعده مقاس ٩ بوصه . غلفي القاعده من الخارج بقطعه من ورق الالمنيوم لمنع تسرب الحشو اثناء الخبز. 2. ضعي نصف كميه البسكويت في كيس نايلون، اطرقي على البسكويت بيد الهاون او اداه ترقيق اللحم ليصبح البسكويت مجروش او مطحون خشن. اضيفي الزبده وقلبي لتختلط المواد. وزعي البسكويت في قاع القالب وساوي السطح بالملعقه العريضه . 3. الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الجبن الكريمي، الحليب، الكريمه الحامضه ، السكر، الدقيق والفانيليا، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعه متوسطه لتحصلي على خليط كريمي ناعم. 4. اضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعض كل اضافه الى ان تحصلي على خليط كريمي ناعم القوام. اضيفي برش البرتقال. 5. وزعي خليط الحشو على البسكويت في القالب. 6. ضعي القالب في الفرن لمده 30 دقيقه الى ان ينضج الجبن تماما ويصبح لونه ذهبي فاتح. 7. اخرجي القالب من الفرن ودعي التشيز كيك يبرد تماما ثم ضعي في البراد لعده ساعات او طوال الليل. 8. صلصه الكرز: في قدر سميك القاعده ضعي الكرز، السكر، النشا والماء، قلبي الكرز مع بقيه المواد ليذوب النشا تماما. ضعي القدر على نار متوسطه لمده ٢٠ دقيقه او الى ان تحصلي على صلصه كرز متجانسه . دعي الصلصه لتبرد تماما قبل التقديم. 9. للتقديم: اخرجي قالب التشيز كيك من القالب وضعي على طبق تقديم. وزعي صلصه الكرز وقدمي مباشره . طريقه عمل تشيز كيك بارد بالصور طريقه عمل تشيز كيك بارد بالصور طريقه عمل تشيز كيك بارد بالصور طريقه عمل تشيز كيك بارد بالصور طريقه عمل تشيز كيك بارد بالصور يمكنك استخدام علبه بسكويت واحده لانه عند مضاعفه كميه البسكوت ستحتاج الي مضاعفه بقيه المكونات .فانا عاده ما استخدم علبه او علبه ونص لضبط كميه البسكويت مع المكونات الاخري . يجب ان تكون طبقه الكعكه سميكه حتي تتمكن من اضافه بقيه المكونات . يمكنك اضافه القشده المخفوقه حتي تصبح متماسكه .
اقرا المقال من هنا:http://www.thaqafnafsak.com/?p=16991
