طريقة تحضير المقلية

طريقه تحضير المقليه

المقادير

3 كاسات دقيق

2كاسه تقريبا ماء دافي للعجن
ذره ملح
ملعقه وسط خميره فوريه الطريقه ..
اخلطي المقادير الجافه وبعد ماتخلطيهم تمام

اضيفي الماء بالتدريج حتي تحصلي على عجينه زي لقمه القاضي وغطيها وخليها تخمر لمده ساعه او نصف ساعه ..

وبعد ذلك حمي الزيت واقليها ..

وقدميها مع (سلطه الحمروالكراث)

نصف كيس حمر( تمر هندي) انقعي الحمر في ماء دافئ ثم صفي الحمر بمصفاه وتوضع في

الخلاط الكهرباتي ويوضع عليها نصف حزمه كراث ويخلط جيدا ثم يوضع عليها ملعقه كزبره

ناشفه وملح وفص ثوم ناعم ..ممكن اضافه ماء اذا كانت ثقيله ..وتقدم مع المقليه ..

بالصور مقليه اهل الحجاز , خطوات تحضير مقليه اهل الحجاز مع سلطه الكراث 18836hayah.jpg

بالصور مقليه اهل الحجاز , خطوات تحضير مقليه اهل الحجاز مع سلطه الكراث 18837hayah.jpg بالصور مقليه اهل الحجاز , خطوات تحضير مقليه اهل الحجاز مع سلطه الكراث 18838hayah.jpg

بالصور مقليه اهل الحجاز , خطوات تحضير مقليه اهل الحجاز مع سلطه الكراث 18839hayah.jpg

طريقه عمل اللقيمات..

2كاسه دقيق
كاسه ونص تقريبا ماء
ملعقه كبيره بيكنج بودر
2 ملعقه كبيره حليب ناشف
ملعقه كبيره نشا 2 ملعقه سكر

ملعقه كبيره حبه سوداء.

الطريقه ..

اخلطي المقادير الجافه وبعد ماتخلطيهم تمام

اضيفي الماء بالتدريج حتي تحصلي على عجينه ثقيله

وغطيها وخليها تخمر لمده ساعه او نصف ساعه ..

وبعد ذلك حمي الزيت واقليها وتقدم مع الشيره او العسل انا احبها بالعسسسسل..

بالصور مقليه اهل الحجاز , خطوات تحضير مقليه اهل الحجاز مع سلطه الكراث 18839hayah.jpg

بالصور مقليه اهل الحجاز , خطوات تحضير مقليه اهل الحجاز مع سلطه الكراث 18840hayah.jpg

مواضيع ذات علاقه :
سندويشات مقليه – اسهل طريقه لعمل السندوتشات – سندويشات مقليه بالصور
طريقه جديده لعمل بطاطس مقليه _ بطاطس مقليه روعه _ اعداد البطاطس المقليه
(24 شارع الحجاز)
زلزال الحجاز
قصه تدل على ان كنوز الحجاز تحرسها الشياطين حقيقه

المصدر: منتديات شبكه حياه – من قسم: معجنات و سندويشات و فطائر