طريقه طهو مخ الخروف
مقادير طبخ مخ الخروف
١ مخ الخاروف
٤ طماطم، مقطعه مكعبات صغيره
٣ ملعقه كبيره زيت
٣ فص ثوم مهروس
خل
ملح وفلفل اسود
١ ملعقه صغيره كمون
١ ملعقه صغيره كزبره طازجه ، مفرومه
٢ كوب ماء
طريقه تحضير طبخ مخ الخروف
١. ينقع المخ في ماء دافئ لمده نصف ساعه مع قطرات من الخل.
٢. في قدر على النار، تقلى الطماطم بالزيت ويضاف الملح، الفلفل، الكمون، الكزبره ، الثوم ثم يضاف الماء ويترك ليغلي.
اعلان 3
٣. يضاف المخ المنقوع بعد تقطيعه على القدر ويترك 15دقيقه ، قبل النضج بدقائق يضاف قليل من الخل ثم يرفع ويقدم.
اقتراحات طبخ مخ الخروف
تزين بالزيتون و شرائح الليمون المخلل
