طريقة عمل شوربة الخضار اللبنانية



وصفة حساء و شوربة من مطبخ اسرة شهية ، اليك كيفية عمل شوربة الخضار اللبنانية بالخطوات الواضحة و المقادير الدقائق . حضريها ل٤ اشخاص و شاركينا تجربتك !

مقادير شوربة الخضار اللبنانيه


٤ جزر


٣ بطاطا متوسطه


٣ فص ثوم


١ بروكولي، صغير


١ كاس لوبياء رفيعة ، او حوالى ٢٠٠غ


٢ كوسا، و سط


٢ بصلة كبيره


٢ معلقة كبار زبده


ملح و بهار مشكل حسب الرغبه


٢ مكعب مرقة دجاج


١ ١⁄٢ كاس ارزابيض حبة طويله


١⁄٢ كاس شعيريه


كيفية تحضير شوربة الخضار اللبنانيه


١. تغسل الخضار، تقشر و تقطع الخضار الي قطع و سط.

٢. فقدر علي النار، تذوب معلقة الزبدة مع مكعب مرقة الدجاج، تضاف كل الخضار و تقلب علي نار هادئة مدة ٥ دقائق، يضاف الماء حتي يغمر الخضار.

٣. تضاف بعض البهارات و الملح يترك القدر علي النار بعدها تخفف النار عندما تبدا بالغليان.

٤. لتحضير اللارز، ينقع فالماء، تسيل معلقة زبدة فقدر مع مكعب من مرقة الدجاج.

٥. تقلب الشعيرية مع الزبدة و مكعب مرقة الدجاج حتي تصبح ذهبية ، يضاف الارز و يحرك مع الشعيرية ، يضاف ٤ كاسات ماء بعدها يترك لينضج علي نار هادئة .

٦. يقدم الارز الي جانب الشوربة .


طريقة عمل شوربة الخضار اللبنانية