وصفة حساء و شوربة من مطبخ اسرة شهية ، اليك كيفية عمل شوربة الخضار اللبنانية بالخطوات الواضحة و المقادير الدقائق . حضريها ل٤ اشخاص و شاركينا تجربتك !
مقادير شوربة الخضار اللبنانيه
٤ جزر
٣ بطاطا متوسطه
٣ فص ثوم
١ بروكولي، صغير
١ كاس لوبياء رفيعة ، او حوالى ٢٠٠غ
٢ كوسا، و سط
٢ بصلة كبيره
٢ معلقة كبار زبده
ملح و بهار مشكل حسب الرغبه
٢ مكعب مرقة دجاج
١ ١⁄٢ كاس ارزابيض حبة طويله
١⁄٢ كاس شعيريه
كيفية تحضير شوربة الخضار اللبنانيه
١. تغسل الخضار، تقشر و تقطع الخضار الي قطع و سط.
٢. فقدر علي النار، تذوب معلقة الزبدة مع مكعب مرقة الدجاج، تضاف كل الخضار و تقلب علي نار هادئة مدة ٥ دقائق، يضاف الماء حتي يغمر الخضار.
٣. تضاف بعض البهارات و الملح يترك القدر علي النار بعدها تخفف النار عندما تبدا بالغليان.
٤. لتحضير اللارز، ينقع فالماء، تسيل معلقة زبدة فقدر مع مكعب من مرقة الدجاج.
٥. تقلب الشعيرية مع الزبدة و مكعب مرقة الدجاج حتي تصبح ذهبية ، يضاف الارز و يحرك مع الشعيرية ، يضاف ٤ كاسات ماء بعدها يترك لينضج علي نار هادئة .
٦. يقدم الارز الي جانب الشوربة .