طريقة عجينة الشاورما

طريقه عجينه الشاورما

 

المكونات

ماء دافئ – كوبان
سكر – ملعقه صغيره
خميره – خمسه ملاعق صغيره
دقيق – سته اكواب
ملح – ملعقتان صغيرتان
زيت زيتون – ثلث كوب

طريقه العمل

1- اخلطي كوب من الماء الدافئ مع ملعقه السكر في وعاء متوسط.
2- اضيفي الخميره ثم حركي جيدا لمده 15 دقيقه .
3- امزجي الدقيق مع الملح ثم اضيفي زيت الزيتون وخليط الماء والخميره بالاضافه الى كوب الماء المتبقي.
4- اخلطي المكونات جيدا وادعكيها بيديك حتى تتشكل عجينه متماسكه .
5- قسمي العجينه الى 12 كره ، غطيها ثم اتركيها لترتاح لساعتين من الوقت.
6- افردي كل كره باستخدام الشوبك ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقا.