طريقة عمل الانتركوت بالصور

طريقه عمل الانتركوت بالصور

المقادير:3 ك شرائح انتركوت
1 بصله كبيره مبشوره ومصفاه من التفل
1 طمطمايه مبشوره
1 ونص ملعقه صغيره عسل اسود
1 ملعقه كبيره مايونيز
12 ملعقه كبيره مسترده
12 ملعقه كبيره صويا صوص
زعتر-جنزبيل-ملح-فلفل
خل
ملعقه صغيره زيت زيتون

الطبخ: تدق شرائح اللحم بمطرقه اللحم وتشق الشريحه الدهون المحيطه بها عرضيا عشان ما تكشش لما نسويها
نخلط جميع المكونات معا ونضعها علي اللحم ونتركها لمده لا تقل عن 5 ساعات
تشوي علي شوايه تيفال بدون اي اضافات مع مسح الشوايه قبل اضافه الشرائح في كل مره
توضع الشرائح اللي استوت علي طبق مبطن بورق الفويل ونغطي اللي يطلع كمان بورق الفويل لانها بتبرد بسرعه
ثم نضع طبق به بعض الزيت في منتصف طبق اللحم ونطفي فيه فحمايه ونقفل عليهم بورق الفويل وتترك دقيقه عشان تاخد طعم الشوي