طريقه عمل البحته
هذي طريقه عمل البحته :
4/3 كوب رز مصري.
اعلان 3
8 اكواب من الحليب.
1 كوب سكر.
2/1 كوب فستق حلبي.
2/1 ملعقه صغيره مستكه .
2/1 كوب ماء زهر.
يغسل الارز ويوضع في وعاء على النار مده عشر دقائق ثم يضاف الى الحليب ويحرك باستمرار مده 4/3 الساعه . يضاف السكر الى الحليب ويحرك (يترك على النار لمده خمس دقائق مع التحريك). تدق حبات المستكه مع السكر تضاف للحليب. يضاف ماء الزهر الى الحليب ويحرك، ويرفع عن النار ويسكب في اطباق ويزين بالفستق الحلبي.
