افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

طريقة عمل الجاتوه بالمنزل

طريقة عمل الجاتوه بالمنزل 20161017 876

يعد الجاتو من الذ الحلويات واكثرها رواجا , وعاده ما يتم تقديم الجاتو في المناسبات السعيده بانواعها والاحتفالات، و للجاتو اشكال عديده و هناك طرق متنوعه لصنع الجاتو .
وهذه احدى طرق صنع الجاتوه:

المقادير :

كوبان من الدقيق , كوب و نصف الكوب من السكر , نصف ملعقه صغيره ملح طعام , 3 ملاعق صغيره من مسحوق الباكنغ باودر , نصف كوب زيت نباتي , صفار 7 بيضات متوسطه الحجم , ثلاثه ارباع كوب ماء بارد , القليل من الفانيلا , ملعقتان صغيرتين من قشر الليمون المبروش , نصف ملعقه صغيره من كريمه مسحوق الدردري .

اعلان 3

طريقة عمل الجاتوه بالمنزل 20161017 876
لتحضير الكريمه المخفوقه  :

3 اكواب من كريمه الخفق , ملعقتان بودره الجيلاتين , 6 ملاعق كبيره من الماء , 6 ملاعق كبيره من السكر الناعم .

طريقة عمل الجاتوه بالمنزل 20161017 877
طريقه التحضير :
• اولا , بعد ان تقومي بتسخين الفرن على حراره 325 فهرنهايت , قومي بتجهيز قالب دائري الشكل , قطره 24 سم و ارتفاعه 8 سم ، وادهني هذا القالب بطبقه رقيقه من الزيت وغطيها بالطحين.
• ثانيا : قومي بخلط الدقيق مع السكر و الباكنغ باودر و الملح في وعاء الخلط , ثم اضيفي لها الزيت و صفار البيض و الماء و الفانيلا ورشي عليها برش الليمون و قومي بخفقهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطا متجانسا ناعما .
• ثالثا : اضيفي بياض البيض الى مسحوق الدردري و قومي بخفقه حتى يصبح كثيفا ولولنه ابيض , ثم اضيفي صفار البيض تدريجيا مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط متجانسا , ويسكب المزيج في القالب و يوضع لمده 55 دقيقه في الفرن . ثم ترفع حراره الفرن حتى 350 فهرنهايت و يترك الخليط فيه لمده عشر دقائق .
• رابعا : اخرجي قالب الجاتوه من الفرن واتركيه الى ان يبرد .

طريقة عمل الجاتوه بالمنزل 20161017 878
طريقه تحضير الكريمه  :

• اولا: يخلط الجيلاتين بالماء و يسخن حتى يذوب ثم يوضع جانبا حتى يبرد قليلا ، ويجب ان لا يجمد وان تكون حرارته متوسطه لا بارد و لا ساخن .
• ثانيا : يخفق كل من الكريمه و السكر حتى تتكون رغوه خفيفه و يضاف اليها الجيلاتين مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح المزيج كريميا قابلا للدهن .
• ثالثا : يوضع الجاتوه بعد ان يبرد على طبق التقديم , و يغطى سطحه وحوافه بطبقه من الكريمه المخفوقه .
• رابعا : يتم سكب الكريمه الباقيه في كيس حلويات مخصص له راس معدني او بلاستيكي , ثم توضع الكريمه على حواف الجاتو بشكل متموج و في المنتصف على اشكال تشبه الورود , و يزين الجاتو بقطع الفراوله او التوت او المانجا او الكيوي وايضا الاناناس .

  • كيفية عمل المناكير بالمنزل للبنات
السابق
طريقة تحضير البيض و الطماطم
التالي
انواع الحشوات للفطائر