طريقه اعداد الارز بالحليب
المقادير
ربع كوب حليب بودره
ربع كوب من الارز المصري
اربعه اكواب من الماء
ثلث كوب من النشا
نصف كوب من السكر
ملعقه صغيره من المستكه الناعمه
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
نصف كوب من الفستق الحلبي
طريقه التحضير
قومي بغسل الارز ونقعه في الماء الساخن لمده ساعه واحده
ذوبي بودره الحليب بالماء
اضيفي الارز الى الحليب
قومي بوضع الخلطه السابقه في قدر على النار مع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان، وذلك كي لا يلتصق بالقدر.
خففي النار واستمري بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا، ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعه .
اضيفي السكر وحركيه جيدا الى ان يذوب
اضيفي مقدار النشا وقومي بتخفيف النار والتحريك من وقت لاخر
ضعي بعد ذلك ماء الزهر والمستكه واتركي المزيج يغلي لمده ثلاث دقائق
اسكبي المزيج الناتج في صحون وزيني الصحون بالفستق الحلبي
طريقه اعداد الارز بالحليب مع البرتقال
المقادير
ربع كوب حليب بودره
ربع كوب من الارز المصري
اربعه اكواب من الماء
نصف كوب من النشا
كوب من السكر
ملعقه صغيره من المستكه
سته اكواب من عصير البرتقال
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
فستق حلبي للتزيين
طريقه التحضير
قومي بغسل الارز ونقعه في الماء الساخن لمده ساعه واحده
ذوبي بودره الحليب بالماء
اضيفي الارز الى الحليب
قومي بوضع الخلطه السابقه في قدر على النار مع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان وذلك كي لا يلتصق بالقدر.
خففي النار واستمري بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا ، ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعه
اضيفي السكر وحركيه جيدا الى ان يذوب
اضيفي مقدار النشا وقومي بتخفيف النار والتحريك من وقت لاخر
ضعي بعد ذلك ماء الزهر والمستكه واتركي المزيج يغلي لمده ثلاث دقائق
اسكبي المزيج الناتج في صحون
اخلطي عصير البرتقال جيدا ومن ثم قومي بوضعه داخل قدر على النار
استمري بالتحريك الى ان يغلي المزيج
صبي مزيج البرتقال فوق الارز بالحليب
ضعيه في الثلاجه وقدميهباردا
