طريقه عمل السي فود بالصور
مقادير شوربه السي فود المصريه
١⁄٤ كيلوغرام قريدس او روبيان، او جمبري وسط بقشره
١⁄٤ كيلوغرام كاليماري (حبار)، حلقات
١⁄٢ بصله ، مكعبات
٢ فص ثوم، مفروم
١ طماطم صغيره ، مفرومه
١ ملعقه كبيره بابريكا
١ ملعقه صغيره نشا
١ كوب حليب خالي من الدسم
ملح وفلفل اسود
طريقه تحضير شوربه السي فود المصريه
١. يقشر الجمبري ويغسل جيدا، نحتفظ بالقشر ويغسل جيدا ثم نقوم بسلق القشر لمده ربع ساعه .
٢. نسخن حله غير لاصقه جيدا، نقوم برش الزيت بداخلها، نضيف البصل والثوم، نشوحهم ثم نضيف الطماطم
اعلان 3
٣. بعد ذلك نضيف ماء سلق القشر ثم حلقات الكاليماري ثم الجمبري، نضيف الملح، الفلفل والبابريكا.
٤. قبل التقديم، نقلب ملعقه النشا في كوب الحليب ونضيفها للشوربه ونقلبها جيدا.
