طريقة عمل الطحينة بالسمسم

المقادير

• نصف كوب سمسم ابيض
• ربع كوب زيت
• معلقه صغيره دقيق
• ربع معلقه صغيره ملح

الطريقه

• نحمص السمسم مع الدقيق والملح فى طاسه ناشفه بدون ان يتغير لون السمسم – نسخنه فقط مع التقليب – واول ما يبدا يطاطا نطفى النار ونقلبه فى مطحنه التوابل ونضربه وهو ساخن مع الدقيق المحمص والملح حتى يصبح ناعم جدا – وبعدين نضيف الزيت ونضرب كمان حتى نحصل على طحينه ناعمه
• نضع الطحينه فى برطمان لحين الاستخدام

• صورة طحنية
• صور علبه الطحينه
• كيفية صنع الطحينة