المقادير:
فنجان قهوه سكر / 2 ملعقه اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذره ملح / 2 كاس دقيق.
وانا زدت عليها 2 ملعقه حليب بودر … لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
اعلان 3
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمده 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول
ملاحظات
مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول … وتضاف عليها باقي المكونات
يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا
