طريقه عمل الفرموزه
تشتهر منطقه الحجاز بالمملكه العربيه السعوديه باشهي والذ الاكلات الخاصه بهم وبعاداتهم ، ودائما نستمتع بالاكل السعودي الذي له مذاقه الخاص والمميز ، احدى هذه الاكلات نقدمها اليكم وهي شهيره ومفيده جدا ولذيذه .
المقادير :
– دقيق
– بيض
– خميره
– زيت
– ملح
– ماء
– للحشوه :
– لحم مفروم
– بصل مفروم
– فلفل احمر حار
– فلفل اسود
– طماطم
– للتزيين :
– سمسم
– حبه البركه
طريقه التحضير :
– لتحضير الحشوه قومي بخلط مقادير الحشوه جميعا مع بعضها .
– لعمل الفروزه اخلطي مقادير العجينه واعجنيها جيدا للحصول على عجينه لينه مناسبه .
– اتركيها لتخمر قليلا ثم بعدها كوريها الى كور متوسطه الحجم .
– تفرد الكور وتحشى بالحشو المجهزه ثم تطبق بشكل مستطيلي .
– رصيها في صينيه مدهونه ويدهن وجهها بالبيض ويرش فوقها السمسم وحبه البركه للتزيين .
فوائد السمسم :
يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائيه المفيده للجسم منها :
– فسفور
– الكالسيوم
– المغنسيوم
– فيتامينات (ب ، ب2 ، ب6 ، ح )
اضرار السمسم :
لا ينبغي تناول السمسم لمن لديهم اسهال فهو ملين .
