طريقة عمل الكبسة السعودية

مقادير الكبسه السعوديه

كوبين ارز
دجاج
بصل
طماطم
بطاطس
بهارات ( فلفل اسود+ فلفل احمر+ كركم+ قرفه + قرنفل)
مكعب مرقه دجاج
ليمون عماني (اسود يابس)
4 اكواب ماء
ملح
قليل من الزيت

طريقه عمل الكبسه السعوديه :
1. يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيره .
2. يقطع البصل قطع صغيره .
3. يسخن قليل من الزيت في اناء.
4. يضاف البصل الى الزيت ويترك حتى يصبح لونه بنى فاتح.
5. تقطع الطماطم قطع صغيره ، ثم تضاف الى البصل، ويحرك الجميع ثم يتركوا قليلا على النار.
6. يضاف الدجاج الى البصل والطماطم، ثم تضاف البهارات ومكعب ماجي، ثم تقلب البهارات جيدا بالملعقه حتى تمتزج ببعضها البعض.
7. يضاف القليل من الماء والليمون.
8. يغطى الاناء، ويترك على النار لمده 30-40 دقيقه .
9. تقطع البطاطس الى قطع صغيره ، ثم تضاف الى الاناء وتترك لمده 15 دقيقه .
10. تضاف 4-5 اكواب من الماء.
11. يضاف الارز، ويترك حتى يغلى.
12. بعد التاكد من ان الماء قد غلى، يغطى الاناء ويترك على نار هادئه لمده 20 دقيقه .
13. يرفع الاناء من على النار. تغرف الكبسه في طبق التقديم، وتزين بالمكسرات وتقدم ساخنه .
صحتين وعافيه .