طريقه عمل الكبسه باللحمه
المكونات هتكون هي :
هنجيب كيلو رز بسمتي اوعبوه من كيس الارز البسمتي نضعه في الماء ونغسله جيدا ونصفيه لتجهيزه للطهي – كيلو لحم مفروم ناعم من لحم الماعز – بندوره ناعمه بدون بذور – بصله كبيره مقطعه علي هئيه شرائح كوب من صلصه الطماطم رشه ملح ورق لورا لاعطاء رائحه جميله للاكل -معلقه صغيره بهارات الكبسه -زيت نباتي للطهي – حبه قرنفل
نتنقل الان الي طريقه التحضير بالخطوات التفصيليه
1-يشوح البصل في قدر بيه زيت ويترك حتي يصبح لونه ذهبيا اللون ثم يطفي عليه
2- فى نفس الوعاء اسكبي كميه اللحم المفروم علي البصله المشوحه وتشوح معها ثم اسكبي عليها ايضا كميه من البصل ليتشوح مره اخري مع البهارات مع قليل من صلصه الطماطم وقليل من الماء واتركيه علي النار حتي تطهي اللحمه وتنضج
3-اسكبى الان بهارات الكبسه مع الملح والماء ثم اسكبي كميه الازر البسمتي المنقوع والمغسول جيدا مع الخليط واتركيه علي نار متوسطه لمده عشر دقايق حتي تطهي المكونات مع بعض
4- اخرجي الكبسه من الوعاء ضعيها في طبق التقديم ويمكنك تزينها بالخضروات والبقدونس حسب ماتفضلين انتي
