باللحم المفروم بالصور
اللازانيا من اجمل الوجبات واوفرها واكثرها قيمه غذائيه حيث يمكنك ان تستغنى بها عن قائمه طعام كامله ، ولذلك هى من الوجبات المحبزه فى الرحلات والعزايم ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفه اللازانيا وطريقه تحضيرها بكل سهوله .
مقادير تحضير اللازانيا:
اعلان 3
- كوب زبده او زيت ذره .
- 1/2 كيلو مكرونه اللازانيا.
- عدد 2 بصله مفرومه ناعم.
- 2 فص ثوم .
- 3/4 كيلو لحم مفروم.
- 1 ملعقه بقدونس مفروم كبيره .
- عصير طماطم .
- 2 ملعقه صلصه طماطم كبيره .
- ملح وفلفل.
- بقدونس مجفف.
- ريحان مجفف.
- 1/4 كوب شوربه .
- باشاميل .
- 1/2 كوب جبن موزاريلا.
- بيضه .
طريقه تحضير اللازانيا :
- نضع الزيت او الزبده فى المقلاه ونضيف لها الثوم والبصل حتى يذبل .
- ثم نضيف له اللحم المفروم .
- عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم والصلصه .
- قم باضافه الملح والفلفل والبقدونس والريحان .
- نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق نصف ساعه او 45 دقيقه .
- نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج .
- نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربه .
- يمكن اضافه البقدونس الاخضر على الباشميل .
- اضف مقدار الجبن والبيضه على الباشميل .
طريقه رص اللازانيا فى الصينيه :
الان نقوم بوضع اللازانيا فى القالب او الصينيه :
- نقوم بدهن القالب بماده دهنيه ثم نرص به طبقه من اللازانيا .
- ضع طبقه من الباشميل .
- نضع طبقه اخرى من اللازانيا .
نضع طبقه من اللحم المعصج .
- ضع طبقه اخرى من اللازانيا يليها طبقه من الباشميل .
- كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على ان ينتهى الترتيب بطبقه من الباشميل .
- نضعها فى فرن متوسط الحراره حتى تنضج ثم نضعها تحت الشوايه حتى يحمر وجهها .
- اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم .
