طريقه عمل الماكولات البحريه
طريقه عمل شوربه الماكولات البحريه
تقدم الشيف اسيا عثمان طريقه تحضير شوربه الماكولات البحريه
ملعقتان كبيرتان من الزبد.
ملعقه صغيره من الثوم المبشور.
كوب من الجمبرى.
نصف كوب من حلقات الكلمارى.
كوب من المحار او القواقع المسبق سلقها.
كوبان ونصف من مرق السمك، يفضل استخدام مرق سلق القواقع.
عود كرفس مفروم.
جزره مقطعه الى مكعبات.
نصف كوب بازلاء.
بشر ليمونه حامضه .
ورق لورا.
ملح وفلفل وجوزه الطيب.
كوب كريما سائله .
ملعقتان كبيرتان دقيق.
تشوح الزبد فى قدر على النار مع الثوم
يضاف الجمبرى والكلمارى يقلب الكل جيدا.
يضاف المرق والقواقع والخضروات.
يتبل الكل جيدا بورق اللورا والملح والفلفل وجوزه الطيب، ويترك لينضج على النار مده 20 دقيقه .
يضاف الليمون والكريما والدقيق.
يغلى الخليط مع التحريك لمده 10 دقائق اضافيه .
تقدم ساخنه مزينه باوراق بقدونس وقليل من بشر الليمون.
