طريقه عمل المجدره الحمراء
اصل الوصفه من طرابلس لبنان وهيا فعلا لذيذه لانها من القمح المبرغل
اعلان 3
طريقه تحضير مجدره حمراء
١. يسلق العدس لمده 40 دقيقه ، يضاف له البرغل الخشن او الفريك اذا وجد بعد ان يغسل جيدا.
٢. يقطع البصل الى شرحات ويقلى بزيت الزيتون حتى يحمر جيدا.
٣. يضاف للبصل بعد ان يحمر قليل من الماء مع التحريك ليصبح الماء لونه بني غامق جدا، يضاف مع زيت الزيتون فوق العدس والفريك.
٤. يغمر بلماء ويترك حتى تجف الماء ويقلب جيدا حتى يتشرب روح البصل مع الزيتون.
٥. يقدم معه البن او السلطه على انواعها او الفتووووش.
اقتراحات مجدره حمراء
لا ننسا ان نترك قليل من شرحات البصل المحمر لتزيين وطبعا انا افضلها بارده
