طريقه عمل المرتديلا اللفراخ
المقادير
دجاج بدون عظم او دهن —-كاسه خبز مطحون بقسماط—-بيضه وحده —-بهارات فلفل اسود —ملح –كمون —-بابريكا علشان اللون —-زيتون اسود او فلفل اخضر —انا حطيت النوعين وفيكم تحطوا فلفل اسود حب —حسب النكه —–المقادير حسب العائله —-
بخلاط اللحمه حتي ينعموا مع بعض
ثم نضعهم بورق بلاستيك وبنضغط الطرفين حتي ما يصل اي هواء بالداخل —ثم ورق المنيوم
اعلان 3
نضع الرول فى حله على النار فيها ماء ساخن وورق لورا وملح وفلفل اسود وشويه خل
بنحطه ساعه على نار هاديه وبعد ساعه بنتركه يبرد وبنضعه بالثلاجه حتي يتماسك ويبرد نهائيا بنقول 5 ساعات
بنقطعه حسب الرغبه وبنقدمه مع خضروات او سندويشات
