طريقه عمل المهلبيه بالكاكو
مقادير مهلبيه الكاكاو
١ ليتر حليب سائل
٥ ملعقه كبيره نشا
٤ ملعقه كبيره سكر
١ كوب كاكاو بودره ، غير محلى
للتزيين
١⁄٢ كوب حبوب الشوكولاه
٢ ملعقه كبيره شوكولا، مبروشه
طريقه تحضير مهلبيه الكاكاو
١. يذوب النشا في كوب حليب بارد.
٢. في قدر على النار، يوضع الحليب ويترك ليغلي ثم يضاف اليه السكر، يحرك ليذوب ويترك ليغلي جيدا.
٣. يوخذ من القدر مقدار كوب حليب مغلي ويوضع في وعاء عميق ثم يضاف اليه كوب النشا المذوب بالحليب البارد ويحرك جيدا.
٤. يضاف الكاكاو الى خليط النشا ويحرك جيدا ثم يوضع خليط الكاكاو في قدر الحليب ويحرك جيدا لمده 5 دقائق حتى لا يتكتل.
٥. يرفع القدر عن النار، تسكب المهلبيه يقدم في كاسات التقديم وتترك لتبرد ثم توضع في الثلاجه .
٦. تخرج كاسات المهلبيه من الثلاجه ، تزين بالشوكولاته المبروشه وحبوب الشوكولاته ثم تقدم بارده .
