طريقه عمل النودلز
النودلز هي واحده من اكثر الاكلات شعبيه وجدت قبل اربعه الاف سنه في اسيا وخصوصا في الصين وليس في ايطاليا كما هو معتقد , وقد تم العثور على صحن يقدر عمره ب 2000 عام كان الصينيون القدامى يستعملونه للنودلز على عمق 3 امتار في جنوب غرب الصين.
المكونات :
200 غرام من النودلز البيضاء
200 غرام من البروكلي
100 غرام من الفاصولياء الخضراء
50 غرام من الكزبره
20 مل من صوص الصويا
حبه فلفل حلو
معلقه زيت السمسم
طريقه التحضير
يسخن زيت السمسم في قدر على النار وتوضع فوقه الفاصولياء والبروكلي وتشوح يضاف فوقهم النودلز والصويا صوص والفلف الحلو تضتف الكزبره ويرفع عن النار هذه الوصفه تكفي 4 اشخاص
طريقه اخرى المكونات : • 4 كوب مرقه الدجاج • كوب نودلز • 2 ملعقه كبيره بصل اخضر مقطع • ½ كوب فلفل احمر حلو • 1 ملعقه زنجبيل مفروم • ربع كوب كريمه طازجه • ½ كوب جزر مقطع • ½ ملعقه فلفل احمر حار مقطع • ملح وفلفل ابيض حسب الرغبه • 2 معلقه صويا صوص • ½ كوب شوفان • حبه بصل مقطعه • 2 معلقه زيت نباتي • ½ كوب بقدونس مفروم
الطريقه : يسخن الزيت على النار يضاف اليه البصل والزنجبيل ويقلى يضاف الشوفان ومرق الدجاج ويوضع الملح والفلفل يضاف الفلفل الاحمر والصويا صوص والفلفل والجزر والبصل الاخضر ويقلب يترك حتى يغلي ثم تضاف الكريمه الطازجه اليه تسكب الشوربه على النودلز وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنه
طريقه عمل نودلز البيض • 250 غم من نودلز البيض • ماء • ملعقه صغيره زنجبيل مقطع • بصله مفرومه • 300 غم من الحبار المقطع الى شرائح • 300 غم من الروبيان المقشر • ¼ كوب بصل اخضر مقطع الى شرائح • 3 ملاعق كبيره صوص المحار طريقه التحضير: يغلى الماء وتطهى النودلز لمده 3 دقائق ثم يسخن الزيت في مقلاه ويضاف البصل والزنجبيل يضاف الحبار والروبيان ويقلب حتى ينضج , يضاف البصل الاخضر ثم يضاف النودلز وتقلب, يضاف صوص المحار ويقلب . هذه الوصفه تكفي 4اشخاص
