طريقه عمل ايدام بطاطس
المقادير
دجاجه مقطعه الى اربع قطع ( انا استخدمت نصف الدجاجه )
اعلان 3
بطاطس مقطعه شرائح
بندوره مقطعه شرائح
( لازم الكميه تكفى لطبقتين طبقتين بطاطس وطبقتين بندوره على حسب القدر )
بصل مقطع شرائح ( طبقه واحده )
كزبره مفرومه ناعمه
بهارات
فلفل اسود مطحون
ملح
معجون طماطم
ماء ( على حسب الكميه )
الطري قه
اولا نضع طبقه الدجاج
ثانيا نصف كميه البطاطس
ثالثا نصف كميه البندوره
رابعا باقي البطاطس
خامسا باقي البندوره
سادسا البصل
نضع الماء حتى نغطي الطبقات
ونضع البهارات والملح والفلفل
ونضعها على النار
ثم نضع الكزبره
ونتركها تطبخ على نار هادئه
وبعد الاستواء
وتقدم وهيا حاره
