طريقه عمل جاتوه شوكولاته
المقادير:
5 بيضات
2/1 1 سكر
3/4 كوب حليب
3 كوب دقيق
3/4 كوب زيت
كاكاو بودره
4 ملاعق صغيره بيكينج بودر
فانيليا
صوص الشيكولاته :
1/4 كيلو شيكولاته خام
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقه زبده
ملعقه كبيره نشا
2 كوب حليب
طريقه التحضير:
– قومى بخلط الشيكولاته الخام مع السكر والزبده والنشا والحليب ، وقلبيهم جيدا على النار ان يذوبوا تماما.
– اضربي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي،ثم ضيفي عليهم السكر والزيت، واخلطيهم جيدا مع بعض.
– و اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر، ثم ضيفى عليه خليط البيض، وقلبيهم مع بعض جيدا باستخدام ملعقه خشب، حتى تمام تجانس المكونات ويتماسك مع بعضه،
– ثم ضيفي الكاكاو بمقدار وجربى ثم ضيفى المزيد حتى تحصلى اللون الذى ترغبى فيه.
– احضرى صينيه الكيك ، وادهنيها بقليل من الزيت ، ورشيها بالدقيق، وصبي فيها العجين،
– ادخلى صينيه الكيك في فرن ساخن، واتركيها لمده 30 دقيقه ،
– بعد مرور ال 30 دقيقه افتحى الفرن ، واغرسي فيها السكينه ؛ حتى تتاكدى من تمام نضج الكيكه
– واذا خرجت السكينه نظيفه تكون الكيكه اصبحت ناضجه تماما واذا خرجت والتصق بها العجين ادخليها لمده 10 دقائق اخرى .
-ثم اخرجى صينيه الكيك من الفرن، وضيفى عليها صوص الشيكولاته البارد، واتركيها جانبا حتى تهدا، ثم قطعيها وقدميها.
بالهنا والشفا .
